ブドウ糖とは

ブドウ糖は、エネルギーのために人体によって使用される単純な糖です。 植物、動物、人間、さらに一部の細菌でさえ、細胞呼吸、エネルギー、代謝、およびその他のプロセスで使用するグルコースを使用または作成します。 これは、糖尿病患者に知られている「血糖」のタイプですが、血液中のグルコース糖の目的とその多くの用途を完全に理解していない人もいます。

ヒトでは、グルコース糖は肝臓に保存され、細胞の必要に応じて体全体に分布します。 肝臓と腎臓の両方が、グルコースを効果的に使用できるようにグルコースを処理するのを助けます。 グルコースは、パン製品、ジャガイモ、トウモロコシ、および乳製品に含まれるラクトースなどの他の物質を含むほとんどの炭水化物に大量に含まれています。 グルコースが血流に入ると、グルコースは細胞によって利用され、最も基本的なレベルとしての細胞呼吸や、より高いレベルでのランニングまたはジャンプなど、身体によって実行される多くのプロセスに燃料を供給します。 インスリンは、使用する前に、膵臓から分泌されて分解を助けます。

炭水化物が過剰に消費され、その結果、過剰なグルコースが血流に分泌されると、インスリンがはるかに大量に放出されます。 最終的には、体がインスリンの効果に抵抗するようになり、2型糖尿病の基礎を作ります。 これは、グルコース糖が多くの人によって否定的に考えられている理由ですが、人体で果たす非常に重要な役割を持っています。

グルコース糖がなければ、細胞は自分自身を再生することができず、体には走る燃料がありません。 炭水化物は人間の食事に必要な部分ですが、正しい形で摂取することが重要です。 全粒穀物が主な供給源であり、洗練された澱粉とお菓子が適度に食べられます。

消費されるがすぐには体に必要とされないグルコース糖は、後で使用するために肝臓にグリコーゲンとして保存されます。 これらのエネルギー貯蔵は、食物がほとんど消費されていないとき、またはやりがいのあるタスクを実行するために余分なエネルギーが必要なときに使用されます。 エネルギーとカロリーを燃やさずにグルコースを多く含む食品を消費しすぎると、体重が増加し、糖尿病のリスクが高くなります。

研究者は現在、他の単純な糖ではなく、グルコースが体によって頻繁に利用されている理由を理解していません。 おそらくグルコース糖はより容易に代謝されると考えられていますが、これはまだ証明されていません。 他の糖はより少ない量で使用されますが、血糖に全く同じ効果があるとは思われません。