¿Cuáles son los diferentes tipos de materiales de envasado de alimentos?
Los materiales de envasado de alimentos pueden incluir metales, papel, cartón, vidrio, plástico, espuma de poliestireno y madera, para una variedad de tipos de productos y condiciones alimenticios. El empaque más adecuado puede depender de la aplicación, ya que diferentes productos tienen ventajas y inconvenientes. Algunos proporcionan un alto grado de aislamiento y protección para limitar los hematomas y la compresión, pero pueden no permitir que las personas vean los alimentos. Otros proporcionan una alta visibilidad pero una protección mínima.
Los diseñadores de envases de alimentos deben pensar en varios problemas diferentes cuando seleccionan materiales. En el transporte inicial, la preocupación principal es mantener los alimentos seguros, y los paquetes individuales pueden apilarse o cargarse en cartones y paletas más grandes para su protección. Una vez que la comida llega a un destino, el embalaje debe ser llamativo para llamar la atención de los consumidores, al tiempo que ofrece protección.
Para alimentos frescos como productos y carnes, es común ver materiales de embalaje de alimentos como bandejas y cestas hechas de espuma de poliestireno, woOD, cartón o plástico. Estos permiten que los alimentos se sienten en una base sólida que puede estar cubierta de plástico transparente rígido o flexible para la visibilidad, para permitir a los consumidores inspeccionar los alimentos antes de la compra. Se pueden embolsar otros alimentos en materiales flexibles de envasado de alimentos para que sean más fáciles de manejar. El embalaje flexible también puede ser útil para alimentos congelados que van desde guisantes hasta tortellini.
El embalaje de alimentos asépticos está disponible para productos como alimentos enlatados, leches esterilizadas y sopas. Este empaque puede venir en forma de lata o frasco, o puede ser un cartón de cartón forrado diseñado para ser estable. La comida en el interior no es visible, ya que el empaque necesita protegerlo de la luz. Los cartones también se usan para leche, jugo de naranja y otros fluidos que pueden venderse frescos y en formas estabilizadas.
Para productos secos, cartón y, a veces, los cartones de plástico pueden ser comunes, mientras que los alimentos preparados liLa salsa Ke y el hummus pueden requerir recipientes de plástico o vidrio. Estos materiales de embalaje de alimentos mantienen los alimentos seguros hasta el uso y pueden brindar la oportunidad de ver los alimentos a través de una ventana de observación o materiales de embalaje claros. Los alimentos frescos como los mariscos y las carnes que se venden desde un mostrador pueden enviarse en papel y envoltorios de cera.
Los diseñadores de materiales de envasado de alimentos a menudo tienen nuevos productos en el desarrollo, incluidos productos con características como sensores de temperatura para alertar a los consumidores sobre el hecho de que los alimentos se han almacenado en temperaturas inseguras. Las empresas que buscan un nuevo embalaje para sus productos pueden solicitar muestras de varios fabricantes para obtener más información sobre lo que está disponible. Algunas compañías pueden tener preocupaciones ambientales y pueden buscar materiales de envasado de alimentos reciclados o compostables.
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