Jaké jsou různé typy materiálů pro obaly potravin?
Materiály obalu potravin mohou zahrnovat kovy, papír, lepenku, sklo, plast, polystyren a dřevo pro různé druhy potravinářských výrobků a podmínek. Nejvhodnější balení může záviset na aplikaci, protože různé produkty mají výhody a nevýhody. Někteří poskytují vysoký stupeň izolace a ochrany, aby omezili modřiny a kompresi, ale nemusí lidem umožnit vidět jídlo. Jiní poskytují vysokou viditelnost, ale minimální ochranu.
Návrháři balení potravin musí při výběru materiálů přemýšlet o několika různých otázkách. V počátečním přepravě je primárním zájmem udržování bezpečí potravy a jednotlivé balíčky mohou být naskládány nebo naloženy do větších kartonů a palet pro ochranu. Jakmile jídlo dorazí na místo určení, musí být obal být nápadný, aby upoutal oko spotřebitelů.OD, lepenka nebo plast. Umožňují jídlu sedět v pevné základně, která může být pokryta tuhým nebo flexibilním průhledným plastem pro viditelnost, aby spotřebitelům umožnilo prohlédnout jídlo před zakoupením. Jiná jídla mohou být zabalena do flexibilních materiálů pro obaly potravin, aby se usnadnily manipulaci. Flexibilní balení může být také užitečné pro zmrazené potraviny od hrášku po tortellini.
Aseptické potravinové obaly jsou k dispozici pro výrobky, jako jsou konzervovaná jídla, sterilizovaná mléka a polévky. Tento obal může být ve formě plechovky nebo nádoby, nebo to může být lepenkový kartonový karton navržený jako stabilní. Jídlo uvnitř není viditelné, protože obal musí jej chránit před světlem. Kartony se také používají pro mléko, pomerančovou šťávu a další tekutiny, které mohou být prodávány čerstvé i ve stabilizovaných formách.
Pro suché zboží, lepenku a někdy plastové kartony mohou být běžné, zatímco připravená jídla liKe salsa a hummus mohou vyžadovat plastové nebo skleněné nádoby. Tyto materiály pro obaly potravin udržují jídlo v bezpečí až do použití a mohou poskytnout příležitost vidět jídlo prostřednictvím prohlížecího okna nebo čirého obalového materiálu. Čerstvá jídla jako mořské plody a maso prodávané z pultu mohou být zabaleny do obalů papíru a vosku.
Návrháři potravinářských obalových materiálů mají často ve vývoji nové produkty, včetně produktů s funkcemi, jako jsou teplotní senzory, které spotřebitele upozorňují na skutečnost, že potraviny byly uloženy při nebezpečných teplotách. Společnosti, které hledají nové obaly pro své výrobky, mohou požadovat vzorky od různých výrobců, aby se dozvěděli více o tom, co je k dispozici. Některé společnosti mohou mít environmentální obavy a mohou hledat recyklované nebo kompostovatelné balicí materiály potravin.