¿Qué es una cosecha de arroz?
Un cultivo de arroz es un tipo de grano de cereal cultivado y cosechado intencionalmente para el consumo humano. El crecimiento de los cultivos de arroz es una de las formas de agricultura más antiguas conocidas, que se cree que datan de alrededor de 8000 a. C. Dependiendo de la disponibilidad de agua, los cultivos de arroz pueden ser cultivados o cultivados en seco. A pesar de ser un importante alimento alimento para gran parte de la palabra, el crecimiento, la cosecha y el procesamiento de un cultivo de arroz sigue siendo un proceso complicado, tanto la mano de obra como los recursos intensivos.
Durante miles de años, Oryza sativa , o arroz asiático, se volvió loco en gran parte del subcontinente asiático. Los historiadores estiman que, si bien el arroz cultivado salvaje era una parte importante de la dieta asiática durante miles de años, no se convirtió en un cultivo ampliamente cultivado hasta algún lugar entre 8000-6000 a. C., aunque algunos estudios han sugerido una fecha más temprana. En África, un grano relacionado, conocido como Oryza glabberrima , también se convirtió en una cosecha cultivada alrededor de 1,000 a. C. Como una cosecha domesticada, el arroz se convirtió rápidamente en unaEntral graple grano para culturas de todo el mundo, una tradición que continúa en la era moderna.
El ciclo de vida de un cultivo de arroz incluye varios pasos importantes, a saber, el cultivo, la cosecha y el procesamiento. En las áreas de regadío o en las llanuras de inundación, el campo de arroz se inunda con aguas poco profundas, luego las plántulas de arroz se plantan, ya sea a mano o se extienden mediante aviones pequeños y de bajo vuelo. En áreas con menos agua, el arroz se puede plantar simplemente en tierra seca, al igual que otros cultivos de grano de cereales. La maduración de un cultivo de arroz lleva cuatro o cinco meses, dependiendo del clima y el método de crecimiento.
La cosecha de un cultivo de arroz es a menudo un proceso difícil, ya que los granos de arroz son bastante delicados. En los arrozales de cultivo húmedo, los campos deben agotarse antes de que pueda comenzar la cosecha. El arroz puede cosecharse a mano, pero a menudo se realiza la máquina en campos más grandes, utilizando equipos especializados que pueden separar elGranos del tallo sin dañar el arroz. El rendimiento de una cosecha puede variar durante todo el año; En el arroz cultivado en húmedo, los rendimientos son a menudo mejores durante los períodos lluviosos del año.
Una vez cosechado, se debe procesar un cultivo de arroz para uso humano. La mayoría de los arroz atraviesan un proceso de molienda inicial en el que se elimina la cáscara del grano. El arroz sin la cáscara se conoce como arroz integral, ya que conserva la capa de salvado de color tostado. El arroz integral puede ser molido nuevamente, quitando el salvado y dejando solo el grano central de color leche conocido como arroz blanco. Tanto el arroz marrón como el blanco puede pasar por un procesamiento adicional para crear jarabe, aceite o polvo.
Los usos de una cosecha de arroz son casi interminables. Como alimento, se puede vender arroz blanco o marrón tal como está, convertirse en cereal o procesarse en harina de arroz o jarabe de arroz. El arroz se puede procesar en un polvo con almidón que puede usarse en cosméticos como agente estabilizador. Incluso la cáscara desechada de los granos de arroz se puede usar en la creación de biocombustibles, y comoUn componente en papel y materiales de aislamiento.