稲作とは何ですか？

稲作は、人間の消費のために意図的に栽培および収穫された穀物の一種です。稲作の成長は、紀元前8000年頃にさかのぼると考えられていた農業の最も古い既知の形態の1つです。水の入手可能性に応じて、稲作は染色または乾燥した成長している場合があります。単語の大部分の主要な主食であるにもかかわらず、稲作の成長、収穫、加工は、労働と資源集約の両方で複雑なプロセスのままです。

何千年もの間、 oryza sativa 、またはアジアの米は、アジア亜大陸の大部分で野生になりました。歴史家は、野生で成長した米は何千年もの間アジアの食事の大部分であったが、紀元前8000年から6000年の間に広く栽培された作物にならなかったと推定しているが、いくつかの研究でははるかに早い日付が示唆されている。アフリカでは、 oryza glabberrima として知られる関連穀物も、紀元前1,000年頃に栽培された作物になりました。飼いならされた作物として、米はすぐにcになりました世界中の文化のための昆虫の主食、現代で続く伝統

稲作のライフサイクルには、いくつかの重要なステップ、すなわち栽培、収穫、加工が含まれます。灌漑地域または洪水平原では、田んぼに浅い水が浸水し、その後、稲の苗木が手で植えられているか、小型の低飛行中の飛行機で散布されます。水が少ない地域では、他の穀物穀物作物と同じように、米は乾燥地面に単に植えることができます。稲作の成熟には、気候と成長方法に応じて4〜5か月かかります。

米粒は非常に繊細であるため、稲作の収穫はしばしば困難なプロセスです。濡れた培養されたパディでは、収穫が始まる前に畑を排出する必要があります。米は手で収穫することができますが、多くの場合、より大きな畑の機械によって行われ、分離できる特殊な機器を使用して行われますご飯を傷つけることなく、茎からの穀物。収穫の収穫量は年間を通じて異なる場合があります。濡れた米では、年の雨の期間中に収量が最適であることがよくあります。

収穫されると、人間の使用のために稲作を加工する必要があります。ほとんどの米は、殻が穀物から除去される初期製粉プロセスを経ます。殻のない米は、黄褐色のブラン層を保持しているため、玄米として知られています。玄米を再び粉砕して、ブランを取り除き、白米として知られる中央の牛乳色の穀物のみを残します。茶色と白の両方の米は、シロップ、オイル、または粉末を作成するためにさらに加工を行うことができます。

稲作の使用はほぼ無限です。食べ物として、白または玄米はそのまま販売されたり、穀物になったり、米粉またはライスシロップに加工されたりすることがあります。米は、化粧品で安定化剤として使用できる澱粉状の粉末に加工できます。米粒の捨てられた殻でさえ、バイオ燃料の作成には使用できます。紙と断熱材のコンポーネント。