¿Qué es la agricultura orgánica?
La agricultura orgánica es una forma de agricultura que se basa completamente en métodos naturales de control de plagas, fertilización y crecimiento de las plantas. La agricultura orgánica a menudo se practica como una alternativa a la agricultura "convencional", que a menudo se basa en pesticidas y fertilizantes químicos para producir mayores rendimientos. La agricultura orgánica se considera más sostenible y más saludable que la agricultura tradicional por muchos expertos, aunque no se practica ampliamente en comparación con los métodos agrícolas convencionales.
para ser etiquetadas oficialmente como "orgánicas", las granjas en los países participantes deben cumplir con las regulaciones establecidas por la Federación Internacional de Mobos de Agricultura Orgánica (IFOAM). El IFOAM enfatiza el uso de procesos ecológicos naturales para una mayor productividad agrícola. Los productos orgánicos certificados deben provenir de granjas libres de pesticidas y manipulación genética.
La agricultura orgánica a menudo se basa en el control de plagas biológicas en lugar de usar productos químicos potencialmente dañinos. BiólogoEl control de plagas de la ical implica almacenar tierras de cultivo con los depredadores naturales de las plagas agrícolas comunes. Los depredadores naturales comen los parásitos o herbívoros responsables de la degradación de los cultivos, eliminando así la necesidad de pesticidas.
, la agricultura orgánica se considera sostenible y ecológicamente amigable, pero el control de plagas biológicas a veces elabora controversia ecológica. El control biológico de plagas puede, en algunos casos, interrumpir el ecosistema natural de un área. Aunque las llamadas "plagas" se consideran malas para los cultivos agrícolas, son una parte vital del ecosistema local. La destrucción de las plagas locales puede alterar el equilibrio natural, al igual que la adición de nuevos depredadores.
.menos controvertido que el control de plagas, la fertilización natural también es un elemento básico de la agricultura orgánica. La fertilización natural a menudo fomenta plantas saludables con el "estiércol verde". El estiércol verde implica cultivar una "cubiertacultivo "diseñado para agregar nutrientes al suelo. Los cultivos de cobertura se cultivan durante un período corto, luego se colocan en el suelo para la descomposición. El cultivo en descomposición agrega materia orgánica rica en nutrientes al suelo. Este método a veces se usa en tándem con abonos animales libres de hormonas de crecimiento.
La rotación de cultivos también se usa en la agricultura orgánica para garantizar el suelo fértil. La rotación de cultivos es una práctica antigua por la cual los cultivos se cultivan en ciclos rotativos como más apropiados para estaciones específicas y condiciones del suelo. La rotación de cultivos garantiza un suelo saludable sin uso excesivo de fertilizantes.
Los productos de granjas orgánicas deben ser completamente naturales sin ninguna alternancia genética. Las granjas convencionales modernas a menudo dependen en gran medida de la manipulación de genes para alentar un crecimiento más rápido y una mayor protección de plagas. Mientras que en los EE. UU. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha aprobado muchos alimentos genéticamente alterados, existen pocos estudios a largo plazo sobre el tema, y muchos se preocupan de que los alimentos genéticamente alterados no seantan saludable como el producto orgánico.