Co to jest rolnictwo ekologiczne?

Rolnictwo ekologiczne jest formą rolnictwa, które całkowicie opiera się na naturalnych metodach kontroli szkodników, zapłodnienia i wzrostu roślin. Rolnictwo ekologiczne jest często praktykowane jako alternatywa dla „konwencjonalnego” rolnictwa, które często polega na chemicznych pestycydach i nawozach w celu uzyskania wyższych wydajności. Rolnictwo ekologiczne jest uważane za bardziej zrównoważone i zdrowsze niż tradycyjne rolnictwo przez wielu ekspertów, chociaż nie jest powszechnie praktykowane w porównaniu z konwencjonalnymi metodami rolniczymi.

, aby być oficjalnie oznaczonym jako „ekologiczne”, gospodarstwo w krajach uczestniczących muszą przestrzegać regulacji przedstawionych przez Międzynarodową Federację Rolnictwa Organicznego (IFOAM). IFOAM podkreśla stosowanie naturalnych procesów ekologicznych do zwiększonej wydajności rolnictwa. Certyfikowane produkty ekologiczne muszą pochodzić z gospodarstw wolnych od pestycydów i manipulacji genetycznej.

Rolnictwo ekologiczne często opiera się na biologicznej kontroli szkodników, a nie na potencjalnie szkodliwych chemikaliach. BiologKontrola szkodników ICAL polega na zgromadzeniu gruntów uprawnych z naturalnymi drapieżnikami wspólnych szkodników rolnych. Naturalne drapieżniki jedzą pasożyty lub roślinożerne odpowiedzialne za degradację upraw, eliminując w ten sposób potrzebę pestycydów.

Zasadniczo rolnictwo ekologiczne jest uważane za zrównoważone i przyjazne ekologicznie, ale biologiczna kontrola szkodników czasami warzy kontrowersje ekologiczne. Biologiczna kontrola szkodników może w niektórych przypadkach zakłócać naturalny ekosystem obszaru. Mimo że tak zwane „szkodniki” są uważane za złe dla upraw rolnych, są one istotną częścią lokalnego ekosystemu. Zniszczenie lokalnych szkodników może zdenerwować naturalną równowagę, podobnie jak dodanie nowych drapieżników.

Mniej kontrowersyjne niż zwalczanie szkodników, naturalne zapłodnienie jest również podstawą rolnictwa organicznego. Naturalne nawożenie często zachęca do zdrowych roślin za pomocą „zielonego obornika”. Zielony obornik obejmuje uprawę „okładkiuprawy „zaprojektowane w celu dodania składników odżywczych do gleby. Uprawy okrywowe są uprawiane przez krótki czas, a następnie uprawiane do gleby w celu rozkładu. Rozkładający się uprawy dodaje do ziemi bogatą w składniki odżywcze materii organicznej. Ta metoda jest czasami stosowana w połączeniu z nawozem zwierzęcego wolne od hormonów wzrostu.

Rotacja upraw jest również stosowana w rolnictwie ekologicznym w celu zapewnienia żyznej gleby. Rotacja upraw jest odwieczną praktyką, w której uprawy są uprawiane w obrotowych cyklach jako najbardziej odpowiednie w określonych sezonach i warunkach glebowych. Rotacja upraw zapewnia zdrową glebę bez nadmiernego stosowania nawozów.

Produkty z gospodarstw ekologicznych muszą być całkowicie naturalne bez żadnych alternacji genetycznych. Współczesne konwencjonalne gospodarstwa często polegają w dużej mierze na manipulacji genami, aby zachęcić do szybszego wzrostu i zwiększonej ochrony szkodników. Podczas gdy w Stanach Zjednoczonych Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zatwierdziła wiele genetycznie zmienionych żywności, istnieje niewiele długoterminowych badań na ten temat, a wiele obawia się, że genetycznie zmieniona żywność nie jestTak zdrowe jak produkty ekologiczne.