¿Cuáles son las mejores vitaminas para la inflamación?
La inflamación ocurre cuando los glóbulos blancos atacan sustancias extrañas o, en el caso de enfermedades autoinmunes, tejido sano dentro del cuerpo, causando síntomas como hinchazón, enrojecimiento, rigidez y dolor. Muchos expertos médicos creen que ciertas vitaminas pueden estar relacionadas con la presencia o ausencia de inflamación en el cuerpo. Según estos individuos, las mejores vitaminas para la inflamación incluyen vitaminas A, E, C, K, B6 y D. Muchos en la comunidad médica creen que la mejor manera de obtener las vitaminas apropiadas para la inflamación es a través de la dieta.
Los estudios de medicina han sugerido que la vitamina A puede disminuir la inflamación. Este efecto parece ser especialmente notable entre los que sufren de inflamación de los pulmones y el intestino, así como los que tienen acné inflamatorio. La vitamina A ocurre naturalmente en el hígado y en algunos productos lácteos. El cuerpo humano también puede convertir betacaroteno, un compuesto natural que se encuentra en muchas verduras y frutas de naranja y verde, en vitaminaA.
Muchos expertos en salud creen que la vitamina E también se encuentra entre las mejores vitaminas para la inflamación. Específicamente, la vitamina E puede reducir la aparición de inflamación relacionada con el corazón. Esta vitamina se puede encontrar en una variedad de alimentos, incluidos algunos granos, nueces, vegetales de hoja, aves y ciertos aceites.
Algunas de las vitaminas recomendadas para la inflamación se han observado por su capacidad de reducir los niveles de proteína C reactiva (PCR), una sustancia que el hígado libera cuando la inflamación está presente en el cuerpo. El hecho de que este conjunto de vitaminas, que incluye vitaminas C y K, reduce los niveles de PCR en ciertas personas sugiere que también pueden desempeñar un papel para mantener la inflamación bajo control. La vitamina C se puede encontrar en tomates, cítricos y brócoli, mientras que una serie de verduras verdes, como espinacas y espárragos, contienen vitamina K.
La investigación ha revelado una falta de vitaminas B6 y D enMuchas personas con afecciones inflamatorias. Sin embargo, se necesita más evidencia antes de que los investigadores puedan establecer si el aumento de los niveles de estas vitaminas a su vez disminuirá la inflamación. No obstante, aquellos que desean aumentar su ingesta B6 pueden encontrar la vitamina en algunas carnes rojas, aves y pescado. Las personas que desean reforzar sus niveles D pueden hacerlo comiendo huevos, hígado, carne de res y ciertos tipos de pescado, así como aumentando su exposición a la luz solar, que puede convertir el cuerpo en vitamina D.
.Además de derivar la vitamina D a través de la exposición al sol, la mayoría de los expertos en salud sostienen que la mejor manera de aumentar la ingesta general de vitaminas es comer una dieta saludable compuesta de alimentos integrales y muchas verduras y frutas. Los suplementos de vitaminas, argumentan estos expertos, generalmente no pueden proporcionar el mismo impulso nutricional que los alimentos frescos y naturales. Aquellos que intentan aumentar su consumo de vitaminas para la inflamación a través de medios dietéticos deben evitar robar verdurasy frutos de su contenido de vitaminas al cocinarlas en exceso.