Quais são as melhores vitaminas para inflamação?
A inflamação ocorre quando os glóbulos brancos atacam substâncias estranhas ou, no caso de doenças auto-imunes, tecidos saudáveis no corpo, causando sintomas como inchaço, vermelhidão, rigidez e dor. Muitos médicos especialistas acreditam que certas vitaminas podem estar ligadas à presença ou ausência de inflamação no organismo. Segundo esses indivíduos, as melhores vitaminas para inflamação incluem as vitaminas A, E, C, K, B6 e D. Muitos na comunidade médica acreditam que a melhor maneira de obter as vitaminas apropriadas para a inflamação é através da dieta.
Estudos médicos sugeriram que a vitamina A pode diminuir a inflamação. Este efeito parece ser especialmente notável entre aqueles que sofrem de inflamação dos pulmões e intestinos, bem como aqueles que têm acne inflamatória. A vitamina A ocorre naturalmente no fígado, bem como em alguns produtos lácteos. O corpo humano também pode converter o beta-caroteno, um composto natural encontrado em muitos vegetais e frutas de laranja e verde, em vitamina A.
Muitos especialistas em saúde acreditam que a vitamina E também está entre as melhores vitaminas para inflamação. Especificamente, a vitamina E pode reduzir a ocorrência de inflamação relacionada ao coração. Essa vitamina pode ser encontrada em uma variedade de alimentos, incluindo alguns grãos, nozes, vegetais folhosos, aves e certos óleos.
Algumas das vitaminas recomendadas para inflamação foram notadas por sua capacidade de reduzir os níveis de proteína C reativa (PCR), uma substância liberada pelo fígado quando a inflamação está presente no corpo. O fato de esse conjunto de vitaminas, que inclui as vitaminas C e K, reduzir os níveis de PCR em certas pessoas, sugere que elas também podem desempenhar um papel importante para controlar a inflamação. A vitamina C pode ser encontrada em tomates, frutas cítricas e brócolis, enquanto vários vegetais verdes, como espinafre e aspargo, contêm vitamina K.
A pesquisa revelou uma falta de vitaminas B6 e D em muitos indivíduos com condições inflamatórias. Mais evidências são necessárias, no entanto, antes que os pesquisadores possam determinar se o aumento dos níveis dessas vitaminas diminuirá a inflamação. No entanto, aqueles que desejam aumentar sua ingestão de B6 podem encontrar a vitamina em algumas carnes vermelhas, aves e peixes. Indivíduos que desejam aumentar seus níveis de D podem fazê-lo comendo ovos, fígado, carne e certos tipos de peixe, além de aumentar sua exposição à luz solar, que pode ser convertida pelo organismo em vitamina D.
Além de derivar vitamina D através da exposição ao sol, a maioria dos especialistas em saúde sustenta que a melhor maneira de aumentar a ingestão total de vitaminas é comer uma dieta saudável composta de alimentos integrais e muitos vegetais e frutas. Segundo esses especialistas, os suplementos vitamínicos geralmente não podem fornecer o mesmo impulso nutricional que os alimentos naturais frescos. Aqueles que tentam aumentar a ingestão de vitaminas para inflamação por meios alimentares devem evitar roubar vegetais e frutas do seu conteúdo vitamínico, cozendo demais.