¿Qué es la levadura del cervecero?
La levadura de
Brewer es un tipo de hongo formalmente conocido como Saccharomyces cervisiae . Junto con otras especies Saccharomyces , la levadura de Brewer se usa para preparar cerveza y hornear algunos panes, y también se puede usar como un suplemento nutricional en una forma inactiva. Al igual que otras levaduras, la levadura de Brewer fermentará los carbohidratos cuando entre en contacto con ellos, formando una espuma de dióxido de carbono que puede fermentar los granos en la cerveza y hacer que el pan se eleva. Cuando se usa como un suplemento dietético, la levadura de cerveceros puede proporcionar al cuerpo una serie de vitaminas y minerales esenciales, incluida la vitamina B., mientras que la levadura de cerveceros puede usarse para hornear pan, la mayoría de los panaderos usan la levadura de panadería específicamente, una cultura dulce y menos amarga de sacchraomyces .
La Yeal es una organización viviente que se realiza una forma de soltero de soltero de soltero. Crece fácilmente siempre que las condiciones sean cálidas y húmedas, y aunque come alimentos, emite dióxido de carbono y alcohol como subproductos, una calle de proceso.D Fermentación. Las propiedades de la levadura se descubrieron hace miles de años, en forma de levaduras silvestres flotantes, que todavía se usan hoy para muchos panes artesanales como la masa fermentada. Hoy, la levadura se cultiva por consistencia y está disponible en forma seca y lista para ser activada para hacer pan y cerveza.
Una serie de especies Saccharomyces se utilizan para preparar cerveza, dependiendo de si se trata de una cerveza fermentadora superior o inferior. Algunos cerveceros usan un género de levadura diferente, especialmente para cervezas especiales como las cervezas de trigo belga. Para preparar la cerveza, la levadura de Brewer se agrega al lúpulo y la cebada malteada y se le permite fermentar los lúpulos y la cebada en alcohol, hecha burbujeante por el dióxido de carbono. La cerveza fermenta durante varias semanas a temperaturas variables, dependiendo del tipo de cerveza que se realiza, y luego está lista para embotellarse.
Además de ser utilizado para la cerveza, desactivó la levadura del cerveceroTambién se usa como un suplemento nutricional y de sabor, y a menudo se encuentra etiquetado como "levadura nutricional" en las tiendas de comestibles. Es importante asegurarse de comprar una forma inactiva de levadura para un suplemento nutricional, porque la levadura activa florecerá en sus intestinos, lo que podría causar problemas de salud. Algunos consumidores rocían levadura de cerveceros en alimentos simplemente porque sabe bien, pero muchas personas, incluidos los vegetarianos, también usan levadura de cerveceros para comer una dieta equilibrada. La levadura de Brewer es extremadamente rica nutricionalmente y contiene proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales que pueden mantener a los consumidores saludables. Muchos remedios populares para la piel pobre incluyen la levadura de cerveceros, y algunos estudios han sugerido que consumir la levadura de cerveceros puede acelerar el tiempo de curación para recortes y lesiones similares.