¿Pueden los diabéticos comer fruta?
La estrecha asociación entre la ingesta de azúcar y la diabetes ha llevado a algunos conceptos erróneos sobre los diabéticos y sus restricciones de dieta. La mayoría de las personas que tienen diabetes pueden comer los mismos alimentos que aquellos que no tienen la enfermedad, pero la pregunta es cuánto y con qué frecuencia. Los diabéticos pueden comer frutas y, de hecho, se recomienda encarecidamente a elegir frutas sobre alimentos procesados que sean altos en azúcares y otros carbohidratos. La fruta contiene fibra natural, vitaminas, enzimas y otros nutrientes esenciales que los diabéticos necesitan para mantener un estilo de vida normal.
diabetes y azúcar en la sangre
La suposición de que la fruta puede ser peligrosa para las personas que tienen diabetes proviene de la relación entre azúcares y niveles de insulina. La insulina transporta glucosa en sangre, o azúcar en la sangre, a las células, donde se almacena como glucógeno que puede usarse como combustible. Muchos cuerpos de los diabéticos no pueden producir suficiente insulina natural para manejar una gran cantidad de azúcares o carbohidrigiosates, que se descomponen en glucosa, a la vez. Los menús diabéticos tienen en cuenta la cantidad relativa de azúcares y carbohidratos que están presentes en los alimentos, también conocido como índice glucémico (GI).
Tipos de frutas
La mayoría de las frutas comunes tienen puntajes GI bajos a medios, lo que significa que la mayoría de los diabéticos pueden metabolizar de manera segura los azúcares de la fruta a través de la producción natural de insulina. Algunas frutas que tienen puntajes GI bajos incluyen manzanas, fresas, peras, cerezas y ciruelas. Algunas frutas, como fechas secas y sandías, tienen relativamente alto en el índice glucémico, pero aún se pueden comer con moderación. Muchos jugos de frutas, especialmente los hechos de concentrado, también tienen un alto nivel de índice glucémico y deben consumirse con moderación.
Tamaños de las porciones
La clave para comer fruta en una dieta diabética es comer los tamaños de porción adecuados. Muchos expertos dicen que cualquier tipo de frutaSe puede comer, siempre que el tamaño de la porción proporcione no más de 0.5 onzas (15 g) de carbohidratos. Eso sería aproximadamente medio plátano, un puñado de frambuesas frescas o dos cucharadas de pasas, por ejemplo. Los diabéticos tampoco deben comer demasiada fruta en un corto período de tiempo, sino que deben extender el consumo de frutas en el transcurso de un día. Comer demasiada fruta dulce a la vez podría ser problemático para los diabéticos dependientes de la insulina, pero en general, la mayoría de las frutas no deberían crear un aumento peligroso en los niveles de azúcar en la sangre.
La fibra es importante
Las frutas como manzanas y naranjas proporcionan fibra, así como azúcar fructosa o fruta. Puede ser un desafío para las personas que tienen diabetes para obtener suficiente fibra en sus dietas, porque muchos alimentos que tienen un alto contenido de fibra natural también pueden ser altos en almidón, azúcar u otros ingredientes de alto glucemia. La fruta también puede satisfacer los antojos de los diabéticos por dulces procesados como donas y pasteles. Un puñado de uvas o un de tamaño medianoPple entre comidas puede ayudar a un diabético a mantener su nivel de azúcar en la sangre sin crear un pico repentino que pueda abrumar un páncreas productor de insulina ya con exceso de trabajo.
.