Kan diabetikere spise frugt?

Den nære sammenhæng mellem sukkerindtagelse og diabetes har ført til et par misforståelser omkring diabetikere og deres diætbegrænsninger. De fleste mennesker, der har diabetes, kan spise de samme fødevarer som dem, der ikke har sygdommen, men spørgsmålet bliver hvor meget og hvor ofte. Diabetikere kan faktisk spise frugt og faktisk opfordres stærkt til at vælge frugt frem for forarbejdede fødevarer, der er høje i sukker og andre kulhydrater. Frugt indeholder naturlig fiber, vitaminer, enzymer og andre essentielle næringsstoffer, som diabetikere har brug for for at opretholde en normal livsstil.

diabetes og blodsukker

Antagelsen om, at frugt kan være farlig for mennesker, der har diabetes, stammer fra forholdet mellem sukker og insulinniveauer. Insulin transporterer blodsukker - eller blodsukker - til cellerne, hvor det opbevares som glycogen, der kan bruges som brændstof. Mange diabetikere 'kroppe kan ikke producere nok naturligt insulin til at håndtere en høj mængde sukker eller kulhydrates, der er opdelt i glukose på en gang. Diabetiske menuer tager højde for den relative mængde sukker og kulhydrater, der er til stede i fødevarer, også kendt som et glykæmisk indeks (GI).

typer frugt

Størstedelen af ​​almindelige frugter har lave til mellemstore GI -scoringer, hvilket betyder, at de fleste diabetikere sikkert kan metabolisere frugtsukkerene gennem naturlig insulinproduktion. Nogle frugter, der har lave GI -scoringer, inkluderer æbler, jordbær, pærer, kirsebær og blommer. Et par frugter, såsom tørrede datoer og vandmeloner, er relativt høje på det glykæmiske indeks, men de kan stadig spises i moderation. Mange frugtsaft, især dem, der er lavet af koncentrat, er også høje på det glykæmiske indeks og bør forbruges i moderation.

delstørrelser

Nøglen til at spise frugt på en diabetisk diæt er at spise de rigtige delstørrelser. Mange eksperter siger, at enhver form for frugtkan spises, så længe delstørrelsen ikke giver mere end ca. 0,5 ounce (15 g) kulhydrater. Det ville være omkring en halv banan, en håndfuld friske hindbær eller to skefulde rosiner, for eksempel. Diabetikere bør heller ikke spise for meget frugt inden for en kort periode, men bør sprede frugtforbrug i løbet af en dag. At spise for meget sød frugt på én gang kan være problematisk for insulinafhængige diabetikere, men generelt bør de fleste frugter ikke skabe en farlig stigning i blodsukkerniveauet.

fiber er vigtig

Frugter som æbler og appelsiner giver fiber såvel som fruktose eller frugtsukker. Det kan være en udfordring for mennesker, der har diabetes til at få nok fiber i deres diæter, fordi mange fødevarer, der er høje i naturfiber, også kan være høj i stivelse, sukker eller andre højglykæmiske ingredienser. Frugt kan også tilfredsstille diabetikernes trang til forarbejdede slik som donuts og kager. En håndfuld druer eller en mellemstor enPple mellem måltider kan hjælpe en diabetiker med at opretholde hans eller hendes blodsukkerniveau uden at skabe en pludselig pigge, der kan overvælde en allerede overarbejdet insulinproducerende bugspytkirtel.