Kan diabetiker äta frukt?

Den nära sambandet mellan sockerintag och diabetes har lett till några missuppfattningar om diabetiker och deras dietbegränsningar. De flesta som har diabetes kan äta samma livsmedel som de som inte har sjukdomen, men frågan blir hur mycket och hur ofta. Diabetiker kan verkligen äta frukt och uppmuntras faktiskt starkt att välja frukt framför bearbetade livsmedel som innehåller mycket socker och andra kolhydrater. Frukt innehåller naturlig fiber, vitaminer, enzymer och andra väsentliga näringsämnen som diabetiker behöver för att upprätthålla en normal livsstil.

diabetes och blodsocker

Antagandet att frukt kan vara farligt för människor som har diabetes härrör från förhållandet mellan sockerarter och insulinnivåer. Insulin transporterar blodglukos - eller blodsocker - till cellerna, där det lagras som glykogen som kan användas som bränsle. Många diabetikerkroppar kan inte producera tillräckligt naturligt insulin för att hantera en hög mängd socker eller kolhydrAtes, som är uppdelade i glukos, på en gång. Diabetiska menyer tar hänsyn till den relativa mängden sockerarter och kolhydrater som finns i livsmedel, även kända som ett glykemiskt index (GI).

typer av frukt

Majoriteten av vanliga frukter har låga till medelstora GI -poäng, vilket innebär att de flesta diabetiker säkert kan metabolisera fruktsocker genom naturlig insulinproduktion. Vissa frukter som har låga GI -poäng inkluderar äpplen, jordgubbar, päron, körsbär och plommon. Några frukter, såsom torkade datum och vattenmeloner, är relativt höga på det glykemiska indexet, men de kan fortfarande ätas med mått. Många fruktjuicer, särskilt de som är gjorda av koncentrat, är också höga på det glykemiska indexet och bör konsumeras med mått.

delstorlekar

Nyckeln till att äta frukt på en diabetisk diet är att äta rätt portionsstorlek. Många experter säger att alla typer av fruktkan ätas, så länge den delstorleken inte ger mer än cirka 0,5 uns (15 g) kolhydrater. Det skulle vara ungefär en halv banan, en handfull färska hallon eller två skedar russin, till exempel. Diabetiker bör inte heller äta för mycket frukt inom en kort tid, men bör sprida fruktförbrukning under en dag. Att äta för mycket söt frukt på en gång kan vara problematisk för insulinberoende diabetiker, men i allmänhet bör de flesta frukter inte skapa en farlig topp i blodsockernivåerna.

fiber är viktigt

frukt som äpplen och apelsiner ger såväl fiber som fruktos eller fruktsocker. Det kan vara en utmaning för människor som har diabetes att få tillräckligt med fiber i sina dieter, eftersom många livsmedel som innehåller mycket naturfiber kan också vara mycket stärkelse, socker eller andra högglykemiska ingredienser. Frukt kan också tillfredsställa diabetikernas begär för bearbetade godis som munkar och kakor. En handfull druvor eller en medelstor aPple mellan måltiderna kan hjälpa en diabetiker att upprätthålla sin blodsockernivå utan att skapa en plötslig spik som kan överväldiga en redan överarbetad insulinproducerande bukspottkörtel.