Har det bevisats att en vegetarisk diet verkligen är friskare?
Det korta svaret är ett rungande Ja ; Det har slutgiltigt bevisats genom omfattande världsomspännande studier av oberoende, högt respekterade internationella hälsorådgivande styrelser att en vegetarisk diet är betydligt friskare än en som inkluderar kött och animaliska produkter. Detta gäller för alla åldrar, spädbarn till vuxna och inkluderar gravida och ammande kvinnor.
Studier har hittat en direkt statistisk korrelation mellan minskat köttintag och ökade hälsofördelar. Chanserna för att utveckla kroniska sjukdomar inklusive högt blodtryck, diabetes, koronar hjärtsjukdom, fetma, njursvikt, osteoporos och cancer minskas markant bland vegetarianer och veganer med så mycket som fyrtio procent. Tillsammans med denna gynnsamma nyhet kan chansen för livslängd öka med cirka tjugo procent. På grund av dessa fördelar erbjuder sjukförsäkringsbolag ofta diskonteringsräntor till vegetarianer och veganer.
i årtionden, en gemensam allmänhetUppfattningen var att en vegetarisk diet saknade protein. Köttindustrin inledde en serie reklamreklam med slagord som "kött är riktig mat", vilket innebär att en vegetarisk diet på något sätt saknades. När mer information kom fram till fördelarna med att vara vegetarian, förändrades den offentliga missuppfattningen. Det blev då, vegetarianer kan få tillräckligt med protein, men det är inte lätt, vilket är lika osant. Det är inte bara lätt att äta en balanserad diet, idén att det kräver särskild ansträngning oavsett om vegetarian eller vegan är mycket överskattad.
oroen är när hela dieten är begränsad till några få livsmedel, som är fallet i många tredje världsländer där ris, till exempel, kan vara den enda häftklammern. I industrialiserade länder, där människor äter en mängd olika livsmedel dagligen, är det troligt att det är troligt att äta för lite, även för vegetarianer och veganer.p>
The British Medical Association (BMA) var först att belysa de många fördelarna med en vegetarisk diet i en rapport från 1986. Baserat på en stor volym forskning drog den slutsatsen att vegetarianer inte bara tenderar att ha lägre kolesterol, utan också signifikant minskade fall av koronar hjärtsjukdom, fetma, högt blodtryck, vissa typer av cancer, gallsten och tjocktarmen.
Från och med 1983 tittade Kina -studien , på 6 500 deltagare under flera år och dokumenterade deras dietvanor, livsstil och hälsa. Denna omfattande studie var en kombinerad insats från kineserna, Storbritannien och USA. De första resultaten offentliggjordes 1989 och var entydiga. Ju mindre kött som konsumeras, desto lägre är risken att utveckla vanliga kroniska sjukdomar som anges ovan. Studien debunkerade också den västra myten om att främja kött som en nödvändig källa till järn. Bland de till stor del vegetariska baserade dieterna av THan kinesiska, den genomsnittliga vegetarianen hade två gånger järnintaget för den genomsnittliga amerikanska medborgaren.
Den högt respekterade Världshälsoorganisationen (WHO) erbjöd sina egna resultat om vegetariska och veganska dieter i en rapport från 1991. Som inte bara bekräftade resultaten från BMA och Kina-studien, utan också fann att kött- och mejerikieter också främjar andra sjukdomar, inklusive osteoporos eller låg bentäthet och njursvikt. Som gick så långt som att förutsäga cancerkrisen som världen nu står inför, baserat på de köttrika kosttrenderna i västerländska länder. Rapporten är uppriktigt felaktiga regeringar för offentliga dietriktlinjer som främjar kött och mejeri som nödvändiga livsmedel, uppmanar mer vegetarisk baserad politik där animaliska produkter förflyttas till valfri status.
En annan organisation att väga in frågan om vegetariska och veganska dieter var Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) . Denna grupp består av cirka 5 000 amerikanska doktorTors, inklusive redaktören för The American Journal of Cardiology , William Roberts. PCRM kritiserades av vissa som partisk för sin humana etik och granskade över 100 publicerade studier från hela världen. Det bekräftade att signifikant lägre sjukdomshastigheter är direkt kopplade till vegetariska och veganska dieter. I sin rapport från 1995 uppmanade PCRM den amerikanska regeringen att uppdatera dietpolitiken för att återspegla dessa resultat. 1996 behandlade regeringens politik detta för första gången och konstaterade att en vegetarisk diet är frisk, uppfyller rekommenderade dagliga ersättningar och saknar inte protein.
ungefär samtidigt som de tidigare studierna genomfördes, Oxford -studien pågår. Genom att samla in data under en period som sträckte sig över 13 år och involverade över 11 000 personer, bekräftade det inte bara lägre hastighet av hjärtsjukdomar, diabetes, cancer och andra sjukdomar bland vegetarianer, utan fann också en minskning med 20% i för tidig dödlighet. Enkelt uttryckt, omDu äter en vegetarisk eller vegansk diet, du har 20% bättre chans att leva längre än om du äter kött, enligt studien.
De positiva resultaten från vegetariska och veganska dieter upprepas också av American Dietetic Association (ADA) , som rankas bland listan över förespråkare. ADA är en av de mest respekterade rådgivande styrelserna över hela världen.
Kritik har i vissa fall utjämnats för hur data tolkades eller politiken för dem som stöder den. Men tills sådan kritik har stöttats av överflödiga, solida, peer-granskade forskning som orsakar organisationer som ADA, BMA och vem som ska vända sina positioner, kan man tilldela detractors sura druvor. I över två decennier har kroppen av världsomspännande medicinska bevis som stöder vegetariska och veganer ökat, är överväldigande och hittills är obestridlig.
stöds av de mest respekterade hälsoorganisationerna i världen, den genomsnittliga medborgaren utan ben att väljaHur som helst kan säkert ta det till hjärtat att en köttfri diet inte bara är friskare, utan fördelarna är statistiskt betydande, om inte djupt fördelaktiga. Om du är intresserad av att övergå till en vegetarisk eller vegansk diet, se Vad är det enklaste sättet att byta till en vegetarisk diet? ”