Les diabétiques peuvent-ils manger des fruits?

L'association étroite entre l'apport en sucre et le diabète a conduit à quelques idées fausses sur les diabétiques et leurs restrictions alimentaires. La plupart des gens qui souffrent de diabète peuvent manger les mêmes aliments que ceux qui n'ont pas la maladie, mais la question devient la quantité et la fréquence. Les diabétiques peuvent en effet manger des fruits et, en fait, sont fortement encouragés à choisir des fruits plutôt que des aliments transformés riches en sucres et autres glucides. Les fruits contient des fibres naturelles, des vitamines, des enzymes et d'autres nutriments essentiels dont les diabétiques ont besoin pour maintenir un mode de vie normal.

Diabète et glycémie

L'hypothèse selon laquelle les fruits peuvent être dangereux pour les personnes atteintes de diabète découlent de la relation entre les sucres et les niveaux d'insuline. L'insuline transporte la glycémie - ou la glycémie - vers les cellules, où elle est stockée comme glycogène qui peut être utilisée comme carburant. De nombreux corps des diabétiques ne peuvent pas produire suffisamment d'insuline naturelle pour gérer une grande quantité de sucres ou de glucidesATES, qui sont décomposés en glucose, à un moment donné. Les menus diabétiques prennent en compte la quantité relative de sucres et de glucides qui sont présents dans les aliments, également appelés indice glycémique (GI).

Types de fruits

La majorité des fruits communs ont des scores GI faibles à moyens, ce qui signifie que la plupart des diabétiques peuvent métaboliser en toute sécurité les sucres fruitiers par la production naturelle d'insuline. Certains fruits qui ont des scores GI faibles comprennent des pommes, des fraises, des poires, des cerises et des prunes. Quelques fruits, tels que les dates séchées et les pastèques, sont relativement élevées sur l'indice glycémique, mais ils peuvent toujours être consommés avec modération. De nombreux jus de fruits, en particulier ceux fabriqués à partir de concentré, sont également élevés sur l'indice glycémique et doivent être consommés avec modération.

Tailles de portions

La clé pour manger des fruits avec un régime diabétique est de manger la taille appropriée des portions. De nombreux experts disent que tout type de fruitPeut être mangé, tant que la taille des portions ne fournit pas plus de 0,5 once (15 g) de glucides. Ce serait environ une demi-banane, une poignée de framboises fraîches ou deux cuillerées de raisins secs, par exemple. Les diabétiques ne devraient pas non plus manger trop de fruits dans un court laps de temps, mais devraient répartir la consommation de fruits au cours d'une journée. Manger trop de fruits sucrés à la fois pourrait être problématique pour les diabétiques dépendant de l'insuline, mais en général, la plupart des fruits ne devraient pas créer un pic dangereux de la glycémie.

La fibre est importante

Les fruits tels que les pommes et les oranges fournissent des fibres ainsi que du fructose ou du sucre de fruits. Cela peut être un défi pour les personnes diabétiques d'obtenir suffisamment de fibres dans leur alimentation, car de nombreux aliments riches en fibres naturels pourraient également être riches en amidon, sucre ou autres ingrédients élevés glycémiques. Les fruits peuvent également satisfaire les envies des diabétiques de bonbons transformés tels que les beignets et les gâteaux. Une poignée de raisins ou unPple entre les repas peut aider un diabétique à maintenir sa glycémie sans créer un pic soudain qui peut submerger un pancréas produisant à l'insuline déjà surmené.