¿Necesito una alfombra de silicona para mi freidora?
Una estera de silicona es una herramienta de cocina muy útil con docenas de posibles aplicaciones. Una estera de silicona puede soportar temperaturas extremadamente altas, lo que lo hace ideal como baches o trivet para utensilios de cocina calientes. Una estera de silicona también resiste muy bien los líquidos, lo que lo hace adecuado como una barrera protectora entre una superficie de trabajo y una freidora o una olla de agua hirviendo. Muchos cocineros también disfrutan de la característica que no es deslizamiento de una alfombra de silicona, lo que lo convierte en un buen estabilizador en tablas de corte o sartenes.
Pero, ¿necesita una alfombra de silicona cuando usa una freidora profunda? No es una mala idea invertir en una, pero puede que no sea estrictamente necesario. Algunas fryers profundas ya presentan perillas de goma de silicona para reducir las posibilidades de deslizamiento accidental. Sin embargo, estas perillas en los pies de la freidora no protegen la superficie de trabajo del aceite o salpicaduras excesivas. Una alfombra de silicona colocada debajo de una freidora independiente de forma independiente proporciona una mayor estabilidad, junto con una barrera resistente al calor queno absorber grasa o aceite.
Una alfombra de silicona utilizada como base protectora para la freír profunda debe ser más grande que la freidora misma. Una gran freidora colocada sobre una pequeña estera de silicona no recibiría muchos beneficios. Idealmente, la alfombra de silicona adecuada se extendería al menos varias pulgadas o centímetros en todas las direcciones desde la freidora. Cualquier aceite caliente derramado sobre el costado aterrizaría en la alfombra de silicona en sí, no la superficie más vulnerable debajo de ella. Las piernas de la freidora también deben ser apoyadas uniformemente.
Una de las principales preocupaciones cuando se usa una freidora independiente es la limpieza. El aceite o grasa caliente de una freidora que funciona parece alcanzar todos los rincones inaccesibles de una estufa o un mostrador de cocina. Al usar una alfombra de silicona, la limpieza después de una larga sesión de freír debería ser mucho más fácil. El aceite caliente no dañará la alfombra, y la alfombra de silicona se puede lavar en un lavavajillas estándar oR fregado a mano con agua caliente y jabonosa. El uso de otros materiales absorbentes, como toallas de papel o periódico, también puede funcionar, pero esto también podría presentar un peligro de incendio o dejar una cantidad significativa de grasa en la superficie de trabajo.