Eu preciso de um tapete de silicone para minha fritadeira?
Um tapete de silicone é uma ferramenta de cozinha muito útil com dezenas de aplicações possíveis. Um tapete de silicone pode suportar temperaturas extremamente altas, o que o torna ideal como um idiota ou trivet para panelas quentes. Um tapete de silicone também resiste muito bem a líquidos, o que o torna adequado como uma barreira protetora entre uma superfície de trabalho e uma fritadeira ou uma panela fervente de água. Muitos cozinheiros também gostam do recurso que não é deslizamento de um tapete de silicone, o que o torna um bom estabilizador em tábuas de corte ou folhas.
Mas você precisa de um tapete de silicone ao usar uma fritadeira? Não é uma má idéia investir em um, mas pode não ser estritamente necessário. Algumas fritadeiras profundas já apresentam botões de borracha de silicone para reduzir as chances de escorregar acidental. Esses botões nos pés da fritadeira não protegem a superfície de trabalho contra óleo ou respingos excessivos, no entanto. Um tapete de silicone colocado sob uma fritadeira independente fornece maior estabilidade, juntamente com uma barreira resistente ao calor que iránão absorver graxa ou óleo.
Um tapete de silicone usado como base de proteção para fritura profunda deve ser maior que a própria fritadeira. Uma grande fritadeira colocada sobre um pequeno tapete de silicone não receberia muito benefício. Idealmente, o tapete de silicone adequado se estenderia pelo menos vários centímetros ou centímetros em todas as direções da fritadeira. Qualquer óleo quente derramado sobre o lado pousaria no próprio tapete de silicone, não a superfície mais vulnerável abaixo dela. As pernas da fritadeira também devem ser suportadas uniformemente.
Uma das principais preocupações ao usar uma fritadeira de profundidade independente é a limpeza. O óleo quente ou a graxa de uma fritadeira que trabalha parece atingir todos os cantos e recantos inacessíveis de um fogão ou balcão de cozinha. Ao usar um tapete de silicone, a limpeza após uma longa sessão de fritura deve ser muito mais fácil. O óleo quente não danificará o tapete e o tapete de silicone pode ser lavado em uma máquina de lavar louça padrão oR Lembrado à mão com água quente e sabão. Usar outros materiais absorventes, como toalhas de papel ou jornal, também pode funcionar, mas isso também pode apresentar um risco de incêndio ou deixar uma quantidade significativa de graxa na superfície de trabalho.