Ai-je besoin d'un tapis en silicone pour ma friteuse frit?
Un tapis de silicone est un outil de cuisine très utile avec des dizaines d'applications possibles. Un tapis de silicone peut résister à des températures extrêmement élevées, ce qui le rend idéal en tant que Potholder ou Cabinet pour les ustensiles de cuisine chauds. Un tapis de silicone résiste également très bien aux liquides, ce qui le rend approprié en tant que barrière protectrice entre une surface de travail et une friteuse ou un pot d'eau bouillonnant. De nombreux cuisiniers apprécient également la caractéristique antidérapante d'un tapis de silicone, ce qui en fait un bon stabilisateur sous les planches à découper ou les casseroles.
Mais avez-vous besoin d'un tapis de silicone lorsque vous utilisez une friteuse? Ce n'est pas une mauvaise idée d'investir dans un, mais ce n'est peut-être pas strictement nécessaire. Certaines friteuses sont déjà dotées des boutons en caoutchouc de silicone pour réduire les risques de glissement accidentel. Cependant, ces boutons sur les pieds de la friteuse ne protègent pas la surface de travail de l'huile excessive ou des éclaboussures. Un tapis de silicone placé sous une friteuse autoportante offre une plus grande stabilité, ainsi qu'une barrière résistante à la chaleur quine pas absorber la graisse ou l'huile.
Un tapis en silicone utilisé comme base protectrice pour la friture doit être plus grand que la friteuse elle-même. Une grande friteuse placée sur un petit tapis de silicone ne bénéficierait pas beaucoup d'avantages. Idéalement, le tapis en silicone approprié s'étendrait au moins plusieurs pouces ou centimètres dans toutes les directions de la friteuse. Toute huile chaude renversée sur le côté atterrirait sur le tapis de silicone lui-même, et non la surface la plus vulnérable en dessous. Les jambes de la friteuse doivent également être soutenues uniformément.
L'une des principales préoccupations lors de l'utilisation d'une friteuse indépendante est le nettoyage. L'huile chaude ou la graisse d'une friteuse de travail semble atteindre tous les coins et recoins inaccessibles d'une cuisinière ou d'un comptoir de cuisine. En utilisant un tapis de silicone, le nettoyage après une longue séance de friture devrait être beaucoup plus facile. L'huile chaude n'endommagera pas le tapis et le tapis de silicone peut être lavé dans un lave-vaisselle standard OR frotté à la main avec de l'eau chaude savonneuse. L'utilisation d'autres matériaux absorbants, tels que des serviettes en papier ou des journaux, peut également fonctionner, mais cela pourrait également présenter un risque d'incendie ou laisser une quantité importante de graisse sur la surface de travail.