Benötige ich eine Silikonmatte für meine Fritteuse?
Eine Silikonmatte ist ein sehr nützliches Küchenwerkzeug mit Dutzenden möglicher Anwendungen. Eine Silikonmatte kann extrem hohe Temperaturen standhalten, was sie als Kolliholder oder Trivet für heißes Kochgeschirr ideal macht. Eine Silikonmatte widersetzt sich auch sehr gut Flüssigkeiten, was sie als Schutzbarriere zwischen einer Arbeitsfläche und einer Fritteuse oder einem kochenden Wassertopf geeignet macht. Viele Köche genießen auch die Nicht-Rutschfunktion einer Silikonmatte, die es zu einem guten Stabilisator unter Schneidebrettern oder Blechpfannen macht. Es ist keine schlechte Idee, in einen zu investieren, aber es ist vielleicht nicht streng notwendig. Einige Fritteuchsen verfügen bereits über Silikonkautschukknöpfe, um die Wahrscheinlichkeit eines zufälligen Ausrutschens zu verringern. Diese Knöpfe an den Füßen der Fritteuse schützen die Arbeitsfläche jedoch nicht vor übermäßigem Öl oder Spritzer. Eine Silikonmatte, die unter eine freistehende Fritteuse gestellt wirdnicht absorbieren Fett oder Öl.
Eine Silikonmatte, die als Schutzbasis zum Frittieren verwendet wird, sollte größer sein als die Fritteuse selbst. Eine große Fritteuse, die über eine kleine Silikonmatte gelegt wurde, würde nicht viel Nutzen erhalten. Im Idealfall würde die richtige Silikonmatte mindestens mehrere Zentimeter oder Zentimeter in alle Richtungen des Fritteuse aus erstrecken. Jedes über die Seite verschüttete heißes Öl würde auf der Silikonmatte selbst landen, nicht die anfälligere Oberfläche darunter. Die Beine der Fritteuse sollten ebenfalls gleichmäßig unterstützt werden.
Eine der Hauptprobleme bei der Verwendung einer freistehenden Fritteuse ist die Aufräumarbeiten. Heißes Öl oder Fett von einer funktionierenden Fritteuse scheint alle unzugänglichen Ecken und Winkeln eines Herd oder Küchentheke zu erreichen. Durch die Verwendung einer Silikonmatte sollte das Aufräumen nach einer langen Bratensitzung viel einfacher sein. Das heiße Öl wird die Matte nicht beschädigen, und die Silikonmatte kann in einem Standard -Geschirrspüler o gewaschen werdenr von Hand mit heißem Seifenwasser geschrubbt. Die Verwendung anderer saugfähiger Materialien wie Papierhandtücher oder Zeitung kann auch funktionieren, dies kann jedoch auch ein Brandgefahren darstellen oder eine erhebliche Menge an Fett auf der Arbeitsfläche hinterlassen.