¿Cómo puedo hacer galletas saludables?
¿Qué son exactamente las galletas saludables? Qué tan saludable es una cookie depende de su definición de "saludable". Es posible que esté buscando galletas que sean más bajas en azúcar, baja en grasas, colesterol bajo o que tengan ingredientes saludables. Es posible que no pueda satisfacer todos estos requisitos en una cookie y aún así mantener el sabor que desea.
Hay algunas sustituciones que puede hacer para crear cookies que sean al menos más saludables , si no saludables, cookies. Deberá evitar el azúcar blanco procesado, la harina blanca y las grasas saturadas, lo que generalmente cambiará la textura de las galletas. Si usa miel en su lugar, por ejemplo, es posible que no obtenga galletas bajas en calorías, pero por otro lado, las galletas realmente saludables pueden no representar calorías vacías.
Se recomienda que use recetas diseñadas para cookies súper saludables en lugar de probar sustitutos para recetas regulares. Algunas sustituciones que normalmente encontrará son cosas como el aceite monoinsaturado para grasas como la mantequilla o la maestría.Rgarina, miel, azúcar de arce, fruta en puré, azúcar cruda o azúcar de fruta para azúcar blanca granulada y harina de trigo o grano integral para harina de trigo blanco. Otras sustituciones incluyen fruta en puré como puré de manzana para huevos o grasas, y huevos blancos para huevos enteros.
Hay algunas galletas saludables como brownies que se adaptan bien a los cambios. Por ejemplo, el punto de vista puede sustituir la mantequilla o la margarina en cosas como brownies. Dado que proporciona algo de dulzura, también reduce la cantidad de azúcar en las recetas. También puede encontrar brownies de trigo integral o aquellos hechos con cosas como la harina de avena para reducir el gluten y el almidón en general.
.Otras recetas combinan ingredientes como deletreados, frutas, huevos, aceite y nueces para crear galletas suaves, casi en forma de muffin. Encontrará una variedad de recetas en línea que pueden ayudarlo a estirar su imaginación cuando se trata de hacer galletas saludables. Cuando usas aceite, galletas diezD para resultar más suave y menos crujiente.
Otra recomendación para hacer galletas más saludables es sustituir la harina de trigo por parte de la harina blanca y reducir el azúcar en las recetas estándar. Ciertamente, puede hacer esto con galletas con chispas de chocolate, donde puede agregar media harina de trigo y mitad blanca en lugar de toda la harina blanca. Sus galletas seguirán siendo deliciosas si corta el azúcar en aproximadamente un 25-50%. También hay algunas recetas para las galletas de avena que están hechas con muy poca harina blanca, una pequeña cantidad de acortamiento y avena completa. Con la avena como ingrediente principal, estas galletas serán más saludables.
Cómo defina la salud lo ayudará a decidir cómo definir galletas saludables. Con una variedad de sustitutos disponibles para ingredientes de galletas estándar, debe poder reducir las calorías, reducir la grasa, reducir el colesterol o reducir las harinas procesadas. Por lo general, es cierto que es probable que la mayoría de las cookies que puede hacer en el hogar sean más saludables que las compradas en la tienda.