Hvordan kan jeg lage sunne informasjonskapsler?
Nøyaktig hva er sunne informasjonskapsler? Hvor sunn en informasjonskapsel er avhenger av din definisjon av "sunn." Du leter kanskje etter informasjonskapsler som er lavere i sukker, lite fett, lite kolesterol eller har sunne ingredienser. Du kan ikke være i stand til å tilfredsstille alle disse kravene i en informasjonskapsel, og fremdeles opprettholde den smaken du ønsker.
Det er noen få erstatninger du kan lage for å lage informasjonskapsler som minst er sunnere , om ikke sunne, informasjonskapsler. Du vil unngå bearbeidet hvitt sukker, hvitt mel og mettet fett, som generelt vil endre tekstur av informasjonskapsler. Hvis du for eksempel bruker honning i stedet for sukker, kan det hende at du ikke får små kalorikaker, men på den annen side kan det hende at det ikke er virkelig sunne kaker som representerer tomme kalorier.
Det anbefales at du bruker oppskrifter designet for super sunne kaker i stedet for å prøve erstatning for vanlige oppskrifter. Noen få substitusjoner du vanligvis finner er ting som enumettet olje for fett som smør eller maRgarin, honning, lønnesukker, purert frukt, råsukker eller frukt sukker til granulert hvitt sukker, og hvete eller fullkornsmel for hvitt hvetemel. Andre substitusjoner inkluderer puret frukt som eplemos for egg eller fett, og egg hvite for hele egg.
Det er noen få sunne informasjonskapsler som brownies som tilpasser seg godt til endringer. Applesauce kan for eksempel erstatte smør eller margarin i ting som brownies. Siden det gir litt sødme, reduserer det også mengden sukker i oppskrifter. Du kan også finne helhvete brownies eller de som er laget med ting som havrel for å redusere total gluten og stivelse.
Andre oppskrifter kombinerer ingredienser som stavet, frukt, egg, olje og nøtter for å skape myke, nesten muffinslignende kaker. Du finner en rekke oppskrifter på nettet som kan hjelpe deg med å strekke fantasien når det gjelder å lage sunne informasjonskapsler. Når du bruker olje, er informasjonskapsler tid for å vise seg mykere og mindre sprø.
En annen anbefaling for å lage sunnere informasjonskapsler er å erstatte delhvete mel for hvitt mel og å redusere sukker i standardoppskrifter. Du kan absolutt gjøre dette med sjokoladekakekaker, hvor du kan legge til halv hvete og halvt hvitt mel i stedet for alt hvitt mel. Kakene dine vil fortsatt være deilige hvis du kutter sukkeret med omtrent 25-50%. Det er også noen oppskrifter på havregrynkaker som er laget med veldig lite hvitt mel, en liten mengde forkortelse og hele rullede havre. Med havre som en primær ingrediens, vil disse informasjonskapslene bli sunnere.
Hvordan du definerer helse, vil hjelpe deg med å bestemme hvordan du skal definere sunne informasjonskapsler. Med en rekke erstatninger som er tilgjengelige for standard cookie -ingredienser, bør du kunne senke kalorier, senke fett, redusere kolesterolet eller kutte ned på bearbeidede mel. Det er vanligvis sant at de fleste informasjonskapsler du kan lage hjemme, sannsynligvis vil være sunnere enn de som er kjøpt i butikken.