¿Cómo puedo hacer pizza?

Si desea hacer pizza en casa, es notablemente fácil, ya sea que comience desde cero con su propia masa o decida comprar masa ya hecha en la tienda. La ventaja de hacer pizza en casa es que tiende a ser más barata que la pizza de un restaurante, y también le permite más control sobre los ingredientes. Si vive en un hogar donde el pedido de pizza está acompañado de un debate agrio, también puede resolver el debate haciendo pizza en casa, y emitiendo a cada persona con su propia losa de masa para que puedan construir una pizza con un gusto personal.

Lo primero que necesita para hacer pizza, obviamente, es pizza. Puede hacer una masa de pizza por su cuenta, en un proceso que tomará alrededor de dos horas para permitir que la masa se levante por completo, y también puede comprar masa de pizza en la tienda. Muchas panaderías hacen masa de pizza que está parcialmente horneada para que todo lo que necesite hacer es superarla y calentarla, y estas masas vienen en una variedad de gruesosSSES.

Ayuda a ensamblar la pizza en la superficie en la que planea hornearla. Si tiene acceso a una pizza cuando hace pizza, úsela, ya que ayudará a la pizza a desarrollar una buena corteza. Si no tiene una piedra para hornear, no hay necesidad de entrar en pánico; Una bandeja de galletas también servirá. En cualquier caso, espolvoree ligeramente la superficie con harina de maíz antes de colocar la masa sobre ella para reducir el riesgo de pegarse, y si está utilizando su propia masa, déjala con los dedos para que no burbujee durante el proceso de cocción.

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La mayoría de la pizza se salsa con salsa roja, pesto o una salsa blanca, pero también puede rociar la masa con aceite de oliva para una pizza más simple que puede terminar sabiendo más cerca de Focaccia. Las salsas rojas van bien con una amplia variedad de ingredientes, mientras que el pesto tiende a funcionar mejor con solo unos pocos ingredientes, lo que permite que llegue el sabor de la pesto. Se hace una salsa blancacon una base roux, y también complementa una amplia variedad de ingredientes.

La salsa generalmente está cubierta con un queso como la mozzarella, aunque esto no es necesario. También puede mezclar quesos, agregando queso feta o queso de cabra u otros quesos al gusto. Recuerde que a medida que el queso se derrite, se extenderá, así que trate de mantenerlo alejado del borde de la pizza. También es posible que desee pensar en el sabor de los quesos utilizados cuando hace pizza, ya que algunos quesos chocan entre sí o con algunos ingredientes.

Cuando se trata de coberturas, la imaginación es el límite, pero trate de no sobrecargar su pizza. Es posible que los ingredientes excesivos no se cocinen hasta el final, o pueden crear sabores en conflicto que hacen que la pizza sea menos agradable. Algunos ingredientes para elegir incluyen: aceitunas, pimientos, tomates, hojas de albahaca, pepperoni, trozos de salchicha, pollo ahumado, tofu, anchoas, piña, jamón cuborado, tomates secos, corazones de alcachofa, tofu, tofu con barbacoa, virutas de trufa, asparte de asparto.Agus Spears, espinacas, col rizada, ajo asado, cebolla y hierbas frescas. Capa de ingredientes de manera uniforme e intente enterrar los ingredientes que se cocinarán más rápidamente hacia el fondo para que no se quemen.

Los hornos de pizza tradicionales se queman extremadamente calientes, y pueden cocinar una pizza de corteza delgada en minutos. Los hornos caseros requieren un tiempo de cocción más largo, especialmente con pizza de corteza espesa, así que planifique alrededor de 20 minutos de hornear a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius), dependiendo de lo que esté en su pizza.