¿Cómo elijo los mejores tés antioxidantes?
El té no es simplemente una bebida sabrosa que se disfruta con bollos; Durante miles de años, ciertos tipos de té se han utilizado como tratamientos médicos para una amplia variedad de dolencias. Parte de esta popularidad como medicamento puede derivarse de los altos niveles de compuestos antioxidantes que se encuentran en muchas variedades de té. Los compradores deben tener cuidado con las afirmaciones de salud escandalosas y las bebidas nutritivamente nulas vestidas con la promesa de los beneficios para la salud: no todos los supuestos tés antioxidantes son iguales.
Los antioxidantes son importantes para la protección de las células. Al prevenir o ralentizar la oxidación celular, estos productos químicos ayudan a reducir el daño celular al impedir la creación de radicales libres. Los niveles extremadamente bajos de antioxidantes se asocian con un mayor riesgo de algunas enfermedades y problemas de salud, incluidas muchas enfermedades degenerativas que destruyen las células. El aumento de los niveles antioxidantes a través de una nutrición adecuada puede proporcionar algún beneficio en la prevención y la progresión de las enfermedades relacionadas con el celular, pero es IMPortant para elegir sustancias de refuerzo, como tés antioxidantes, cuidadosamente.
La clave para los mejores tés antioxidantes a menudo se encuentra en forma del té. Los tés de hojas sueltas, siendo la variedad de té menos procesada, tienden a tener los niveles más altos de antioxidantes. Las bolsas de té tienden a estar hechas de té de calidad inferior y se mezclan con sabores artificiales y otros agentes, lo que provoca una caída significativa en los beneficios para la salud. Los tés embotellados a menudo están lo más lejos posible de la hoja suelta, a menudo dan como resultado niveles relativamente pequeños de antioxidantes y llevan un golpe poco saludable de azúcar e ingredientes artificiales.
Qué variedad de té utilizada también puede cambiar la cantidad y el tipo de compuestos antioxidantes. El té verde, el té blanco y el té negro provienen de la misma planta, Camellia sinensis , pero se recogen en diferentes momentos y pasan por diferentes técnicas de procesamiento. Té blanco, que se recoge mientras la plantatodavía es bastante joven, ha demostrado que algunos estudios tienen el nivel más alto de antioxidantes.
En general, se cree que el té verde tiene más antioxidantes que el té negro, ya que el proceso de preparación es menos destructivo para la hoja natural, aunque algunos estudios recientes han sugerido que los tés antioxidantes negros y verdes son relativamente cercanos en términos de beneficios. .En pocas palabras, los mejores tés antioxidantes son los más cercanos a la planta original. Cosechado temprano y mínimamente procesados, los tés blancos de hoja suelta parecen tener una ligera ventaja sobre otros tés antioxidantes. Sin embargo, los tés verdes, negros y oolong también son excelentes fuentes de antioxidantes útiles. Beber té de hoja suelta recién hecho casi siempre se recomienda sobre bolsas de té o variedades de té embotelladas, no solo para el impulso antioxidante, sino también porque el té fresco está naturalmente libre de calorías y sustancias artificiales.
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