Jak si mohu vybrat ty nejlepší antioxidační čaje?

Čaj není jen chutný nápoj, který si užívá s kolácími; Po tisíce let byly jako lékařské ošetření pro širokou škálu nemocí použity určité typy čaje. Část této popularity jako léku může pocházet z vysokých hladin antioxidačních sloučenin nalezených v mnoha odrůdách čaje. Kupující by si měli pozor na pobuřující zdravotní tvrzení a výživně neplatné nápoje oblečené ve slibu zdravotních výhod: ne všechny předpokládané antioxidační čaje jsou stejné.

Antioxidanty jsou důležité pro ochranu buněk. Prevencem nebo zpomalením oxidace buněk pomáhají tyto chemikálie snižovat poškození buněk tím, že brání vytvoření volných radikálů. Extrémně nízká hladina antioxidantů je spojena se zvýšeným rizikem některých nemocí a zdravotních problémů, včetně mnoha degenerativních onemocnění, které ničí buňky. Posílení hladin antioxidantů prostřednictvím správné výživy může poskytnout určitý přínos při prevenci a progresi buněčných nemocí, ale je to IMPŘEDPOKLÁDÁNÍ PŘIPOJENÍ VÝBĚROVÝCH LÁTKŮ, jako jsou antioxidační čaje, pečlivě. Volné čaje listů, které jsou nejméně zpracovanou rozmanitostí čaje, mají tendenci mít nejvyšší úroveň antioxidantů. Čajové sáčky mají tendenci se vyrábět z dolní kvality čaje a smíchané s umělými příchutěmi a dalšími látkami, což způsobuje významný pokles přínosů pro zdraví. Časy na bahně jsou často co nejdále od volných listů, což často vede k poměrně malé úrovni antioxidantů a nesoucí nezdravý úder cukru a umělých přísad.

Jaká rozmanitost použitého čaje může také změnit množství a typ antioxidačních sloučenin. Zelený čaj, bílý čaj a černý čaj pocházejí ze stejné rostliny, Camellia sinensis , ale jsou vybírány v různých časech a procházejí různými technikami zpracování. Bílý čaj, který se vybírá během rostlinyje stále poměrně mladý, bylo ukázáno, že některé studie mají nejvyšší úroveň antioxidantů.

Zelený čaj je obecně považován za více antioxidantů než černý čaj, protože proces přípravy je pro přírodní list méně ničivý, i když některé nedávné studie naznačují, že černé a zelené antioxidační čaje jsou relativně blízké z hlediska výhod.

Jednoduše řečeno, nejlepší antioxidační čaje jsou ty, které jsou nejblíže původnímu rostlině. Zdá se, že sklizené časně a minimálně zpracované, uvolněné bílé čaje listů mají malou výhodu oproti jiným antioxidačním čajům. Přesto jsou zelené, černé a oolongové čaje také vynikajícími zdroji užitečných antioxidantů. Pití čerstvě vařeného volného listového čaje se téměř vždy doporučuje na čajových sáčkách nebo odrůdách čaje z baleného čaje, a to nejen pro antioxidační podporu, ale také proto, že čerstvý čaj je přirozeně bez kalorií a umělých látek.