Hvordan velger jeg de beste antioksidantteene?
te er ikke bare en velsmakende drikke som nytes med scones; I tusenvis av år har visse typer te blitt brukt som medisinske behandlinger for et bredt utvalg av plager. En del av denne populariteten som medisiner kan stamme fra de høye nivåene av antioksidantforbindelser som finnes i mange varianter av te. Kjøpere bør passe på skandaløse helsepåstander og ernæringsmessig ugyldige drinker som er kledd ut i løftet om helsemessige fordeler: ikke alle antatte antioksidantte er like.
Antioksidanter er viktige for beskyttelse av celler. Ved å forhindre eller bremse celleoksydering, hjelper disse kjemikaliene til å redusere celleskader ved å hindre opprettelsen av frie radikaler. Ekstremt lave nivåer av antioksidanter er assosiert med økt risiko for noen sykdommer og helseproblemer, inkludert mange degenerative sykdommer som ødelegger celler. Å øke antioksidantnivåene gjennom riktig ernæring kan gi en visPortant å velge boosterstoffer, for eksempel antioksidantte, nøye.
Nøkkelen til de beste antioksidantteene ligger ofte i form av te. Løse bladteer, som er det minst bearbeidede te -te, har en tendens til å ha de høyeste nivåene av antioksidanter. Teposer har en tendens til å være laget av underordnet kvalitetste og blandet med kunstige smaker og andre agenter, noe som forårsaker et betydelig fall i helsemessige fordeler. Flaske -te er ofte så langt fra løst blad som mulig, noe som ofte resulterer i relativt bittesmå nivåer av antioksidanter og bærer en usunn punch med sukker og kunstige ingredienser.
hvilken rekke te som brukes kan også endre mengden og typen antioksidantforbindelser. Grønn te, hvit te og svart te kommer alle fra den samme planten, Camellia sinensis , men blir plukket til forskjellige tidspunkter og går gjennom forskjellige prosesseringsteknikker. Hvit te, som er plukket ut mens plantener fremdeles ganske ung, har blitt vist av noen studier å ha det høyeste nivået av antioksidanter.
Grønn te antas generelt å ha flere antioksidanter enn svart te, siden preparatprosessen er mindre ødeleggende for det naturlige bladet, selv om noen nyere studier har antydet at svart og grønt antioksidantte er relativt nær med tanke på fordeler.
Enkelt sagt er de beste antioksidantteene de som er nærmest den opprinnelige planten. Høstet tidlig og minimalt bearbeidet, ser løse bladhvite te ut til å ha en liten fordel i forhold til andre antioksidantteer. Likevel er grønne, svarte og oolong -te også utmerkede kilder til nyttige antioksidanter. Å drikke nybrygget løs bladte anbefales nesten alltid over teposer eller flaske -varianter, ikke bare for antioksidantøkningen, men også siden fersk te naturlig er fri for kalorier og kunstige stoffer.