Como escolho os melhores chás antioxidantes?

O chá não é simplesmente uma bebida saborosa apreciada com scones; Por milhares de anos, certos tipos de chá foram usados ​​como tratamentos médicos para uma ampla variedade de doenças. Parte dessa popularidade como medicação pode derivar dos altos níveis de compostos antioxidantes encontrados em muitas variedades de chá. Os compradores devem tomar cuidado com reivindicações de saúde ultrajante e bebidas nutritivas e nicas vestidas com a promessa de benefícios à saúde: nem todos os supostos chás antioxidantes são parecidos.

Os antioxidantes são importantes para a proteção das células. Ao impedir ou desacelerar a oxidação celular, esses produtos químicos ajudam a reduzir os danos celulares, impedindo a criação de radicais livres. Níveis extremamente baixos de antioxidantes estão associados ao aumento do risco de algumas doenças e problemas de saúde, incluindo muitas doenças degenerativas que destroem as células. Aumentar os níveis antioxidantes por meio de nutrição adequada pode proporcionar algum benefício na prevenção e progressão de doenças relacionadas a celulares, mas é imPortant para escolher substâncias reforçadas, como chás antioxidantes, cuidadosamente.

A chave para os melhores chás antioxidantes geralmente está na forma do chá. Os chás de folhas soltas, sendo a variedade menos processada de chá, tendem a ter os níveis mais altos de antioxidantes. Os saquinhos de chá tendem a ser feitos de chá de qualidade inferior e misturados com sabores artificiais e outros agentes, causando uma queda significativa nos benefícios à saúde. Os chás engarrafados geralmente são o mais longe possível, resultando em níveis comparativamente pequenos de antioxidantes e carregando um soco prejudicial de açúcar e ingredientes artificiais.

Que variedade de chá usada também pode alterar a quantidade e o tipo de compostos antioxidantes. Chá verde, chá branco e chá preto vêm da mesma planta, Camellia sinensis , mas são escolhidos em momentos diferentes e passam por diferentes técnicas de processamento. Chá branco, que é escolhido enquanto a plantaainda é bastante jovem, foi demonstrado por alguns estudos o mais alto nível de antioxidantes.

Acredita -se que

chá verde tenha mais antioxidantes do que chá preto, uma vez que o processo de preparação é menos destrutivo para a folha natural, embora alguns estudos recentes tenham sugerido que os chás de antioxidante preto e verde são relativamente próximos em termos de benefícios.

Simplificando, os melhores chás antioxidantes são aqueles que estão mais próximos da planta original. Colhidos com precocemente e minimamente processada, os chás brancos soltos parecem ter uma pequena vantagem sobre outros chás antioxidantes. No entanto, os chás verdes, pretos e oolong também são excelentes fontes de antioxidantes úteis. Beber chá de folhas soltas recém -fabricado é quase sempre recomendado sobre saquinhos de chá ou variedades de chá engarrafadas, não apenas para o impulso antioxidante, mas também como o chá fresco é naturalmente livre de calorias e substâncias artificiais.