Jak wybrać najlepsze herbaty przeciwutleniające?

Herbata nie jest po prostu smacznym napojem z bułeczkami; Przez tysiące lat niektóre rodzaje herbaty były stosowane jako leczenie na wiele różnych dolegliwości. Część tej popularności jako leku może wynikać z wysokiego poziomu związków przeciwutleniających występujących w wielu odmianach herbaty. Kupujący powinni wystrzegać się oburzających roszczeń zdrowotnych i odżywczej nieważnych napojów ubranych w obietnicę korzyści zdrowotnych: nie wszystkie domniemane herbaty przeciwutleniające są podobne.

przeciwutleniacze są ważne dla ochrony komórek. Zapobiegając lub spowalniając utlenianie komórek, chemikalia te pomagają zmniejszyć uszkodzenie komórek poprzez utrudnianie tworzenia wolnych rodników. Niezwykle niski poziom przeciwutleniaczy jest związany ze zwiększonym ryzykiem niektórych chorób i problemów zdrowotnych, w tym z wieloma chorobami zwyrodnieniowymi, które niszczą komórki. Zwiększenie poziomów przeciwutleniaczy poprzez właściwe odżywianie może zapewnić pewne korzyści w zapobieganiu i postępowi chorób związanych z komórką, ale jest to IMPortant do wyboru substancji przypominającej, takie jak herbaty przeciwutleniające, ostrożnie.

Klucz do najlepszych herbat przeciwutleniających często leży w postaci herbaty. Luźne herbaty liściowe, będąc najmniej przetworzoną różnorodnością herbaty, mają najwyższy poziom przeciwutleniaczy. Torby herbaty są wykonane z gorszej herbaty i mieszane ze sztucznymi smakami i innymi czynnikami, co powoduje znaczny spadek korzyści zdrowotnych. Herbaty butelkowane są często tak daleko od luźnego liścia, jak to możliwe, często powodując stosunkowo niewielkie poziomy przeciwutleniaczy i niosąc niezdrowy cios cukru i sztucznych składników.

Jaka różnorodność używanej herbaty może również zmienić ilość i rodzaj związków przeciwutleniających. Zielona herbata, biała herbata i czarna herbata pochodzą z tej samej rośliny, Camellia sinensis , ale są zbierane w różnych momentach i przechodzą różne techniki przetwarzania. Biała herbata, która jest zbierana podczas roślinyjest nadal dość młody, w niektórych badaniach wykazały najwyższy poziom przeciwutleniaczy.

Green tea is generally believed to have more antioxidants than black tea, since the preparation process is less destructive to the natural leaf, though some recent studies have suggested black and green antioxidant teas are relatively close in terms of benefits.

Krótko mówiąc, najlepsze herbaty przeciwutleniające to te, które są najbliżej oryginalnej rośliny. Zebrane wczesne i minimalnie przetworzone, luźne białe herbaty liściowe wydają się mieć niewielką przewagę nad innymi herbatami przeciwutleniaczowymi. Niemniej herbaty zielone, czarne i oolong są również doskonałymi źródłami pomocnych przeciwutleniaczy. Picie świeżo warzonej luźnej herbaty jest prawie zawsze zalecane przez worki do herbaty lub odmiany herbaty butelkowanej, nie tylko w przypadku wzmocnienia przeciwutleniającego, ale także, ponieważ świeża herbata jest naturalnie wolna od kalorii i sztucznych substancji.