Hoe kies ik de beste antioxidant -thee?
thee is niet alleen een smakelijke drank die met scones geniet; Al duizenden jaren worden bepaalde soorten thee gebruikt als medische behandelingen voor een breed scala aan kwalen. Een deel van deze populariteit als medicatie kan afkomstig zijn van de hoge niveaus van antioxidantverbindingen die in veel soorten thee worden gevonden. Kopers moeten oppassen voor schandalige gezondheidsclaims en voedzaam drankjes die gekleed zijn in de belofte van gezondheidsvoordelen: niet alle veronderstelde antioxiderende theeën lijken op elkaar.
Antioxidanten zijn belangrijk voor de bescherming van cellen. Door celoxidatie te voorkomen of te vertragen, helpen deze chemicaliën celschade te verminderen door het creëren van vrije radicalen te belemmeren. Extreem lage niveaus van antioxidanten worden geassocieerd met een verhoogd risico voor sommige ziekten en gezondheidsproblemen, waaronder veel degeneratieve ziekten die cellen vernietigen. Het verhogen van antioxidantniveaus door de juiste voeding kan enig voordeel opleveren bij de preventie en progressie van cellulair-gerelateerde ziekten, maar het is imPortant om booster -stoffen te kiezen, zoals antioxiderende thee, zorgvuldig.
De sleutel tot de beste antioxidant -theeën ligt vaak in de vorm van de thee. Losse bladthee, de minst verwerkte variëteit aan thee, hebben de neiging de hoogste niveaus van antioxidanten te hebben. Theezakjes zijn meestal gemaakt van thee van inferieure kwaliteit en gemengd met kunstmatige smaken en andere middelen, wat een aanzienlijke daling van de gezondheidsvoordelen veroorzaakt. Gesloeg theeën zijn vaak zo ver van losse blad, wat vaak resulteert in relatief kleine niveaus van antioxidanten en het dragen van een ongezonde punch van suiker en kunstmatige ingrediënten.
Welke variëteit aan thee kan ook de hoeveelheid en het type antioxidantverbindingen veranderen. Groene thee, witte thee en zwarte thee komen allemaal uit dezelfde plant, camellia sinensis , maar worden op verschillende tijdstippen geplukt en door verschillende verwerkingstechnieken gaan. Witte thee, die wordt geplukt terwijl de plantis nog steeds vrij jong, heeft door sommige studies aangetoond dat sommige studies het hoogste niveau van antioxidanten hebben.
Gedacht wordt dat groene thee meer antioxidanten heeft dan zwarte thee, omdat het bereidingsproces minder destructief is voor het natuurlijke blad, hoewel sommige recente studies hebben gesuggereerd dat zwarte en groene antioxiderende theeën relatief dichtbij zijn in termen van voordelen.
Simpel gezegd, de beste antioxiderende theeën zijn die die het dichtst bij de oorspronkelijke plant staan. Geoogst vroege en minimaal verwerkte, losse bladwitte thee lijken een klein voordeel te hebben ten opzichte van andere antioxiderende theeën. Niettemin zijn groene, zwarte en oolong thee ook uitstekende bronnen van nuttige antioxidanten. Het drinken van vers gebrouwen losse bladthee wordt bijna altijd aanbevolen over theezakjes of fles -thee -variëteiten, niet alleen voor de antioxiderende boost, maar ook omdat verse thee van nature vrij is van calorieën en kunstmatige stoffen.