¿Cómo elijo el mejor brócoli chino?
El brócoli chino es un elemento básico en muchos platos asiáticos, pero también se puede elegir como una alternativa a las formas occidentales tradicionales de la vegetal de cruciferas. También comúnmente conocido como kai lan o gai lan , la mejor forma de esta comida se recoge antes de que florezcan sus flores. Kai Lan de calidad también debe poseer tallos gruesos y firmes. Fresh Gai Lan tiene una vida útil corta, y es mejor refrigerar las sobras para los mejores resultados de cocina. Si el brócoli chino no es común en su supermercado local, entonces los mejores lugares para comprar la comida incluyen una tienda de alimentos asiático o una salida en línea.
kai lan es conocido por sus flores en el medio de las hojas de la vegetales, pero las mejores versiones de este tipo de elemento de productos se recogen de la granja antes de que florezcan las brotes. Cuando busca el vegetal en una tienda o el mercado de agricultores, las versiones más frescas tienen capas de flores cerradas. Todavía puede elegir un tallo que ya haya fluido flores, pero tenga en cuenta queen eso tendrá una vida más corta. Además, evite el brócoli chino que tiene flores que ya han florecido y roto.
Al igual que otras formas de brócoli, Kai Lan es conocido por sus tallos firmes y gruesos. Al elegir el mejor brócoli chino, sienta los tallos para determinar su firmeza. Las verduras que tienen tallos flácidos no deben comprarse porque esto es indicativo de un producto para estropear. Evite las verduras que tienen tallos descoloridos, o con manchas marrones.
Elegir el brócoli chino fresco es importante en términos de calidad y sabor, y los mejores resultados culinarios a menudo se logran cuando la verdura se utiliza de inmediato. Dado que muchos compradores no compran alimentos a diario, existe el riesgo de que la verdura pueda estropear antes de su uso. Para mantener la mejor lan GAI recién recogida, es vital que la refrigere de inmediato si planea cocinarla en un Tim posteriormi. En general, el brócoli chino fresco puede refrigerarse durante tres a cinco días.
gai lan se compra mejor recién salido de la tienda de comestibles, pero la verdura no está ampliamente disponible en todas las regiones. En algunos casos, tendrá que comprar el brócoli en una tienda especializada, preferiblemente una que ofrezca varias verduras chinas. Otra opción es pedir la comida de Internet: si planea cocinar con él con frecuencia, por lo general puede obtener precios reducidos para comprarlo a granel desde una salida en línea.