Hoe kies ik de beste Chinese broccoli?
Chinese broccoli is een nietje in veel Aziatische gerechten, maar het kan ook worden gekozen als een alternatief voor traditionele westerse vormen van de Crucifer -groente. Ook vaak aangeduid als kai lan of gai lan , wordt de beste vorm van dit voedsel geplukt voordat de bloemen bloeien. Kwaliteit Kai Lan moet ook dikke en stevige stengels bezitten. Verse Gai Lan heeft een korte houdbaarheid, en het is het beste om restjes te koelen voor de beste kookresultaten. Als Chinese broccoli niet gebruikelijk is in uw plaatselijke supermarkt, dan zijn de beste locaties om het eten te kopen een Aziatische voedselwinkel of een online outlet.
Kai Lan staat bekend om zijn bloemen in het midden van de bladeren van de groente, maar de beste versies van dit type producten worden geplukt uit de boerderij voor de boed. Bij het zoeken naar de groente in een winkel of boerenmarkt, hebben de meest verse versies gesloten bloemenknoppen. Je kunt nog steeds een stengel kiezen met al geblazen bloemen, maar houd er rekening meeHet zal een korter leven hebben. Vermijd ook Chinese broccoli met bloemen die al zijn gebloeid en afgebroken.
Net als andere vormen van broccoli staat Kai Lan bekend om zijn stevige en dikke stengels. Voel bij het kiezen van de beste Chinese broccoli de stengels om hun stevigheid te bepalen. Groenten met slappe stengels mogen niet worden gekocht omdat dit een indicatie is van een bederfproduct. Vermijd groenten met verkleurde stengels, of die met bruine vlekken.
Het kiezen van verse Chinese broccoli is belangrijk in termen van kwaliteit en smaak, en de beste culinaire resultaten worden vaak bereikt wanneer de groente onmiddellijk wordt gebruikt. Aangezien veel shoppers dagelijks geen voedsel kopen, bestaat er een risico dat de groente vóór gebruik kan bederven. Om de beste vers geplukte Gai Lan te behouden, is het van vitaal belang dat u het onmiddellijk koelt als u van plan bent om het in een later Tim te kokene. Over het algemeen kan verse Chinese broccoli drie tot vijf dagen worden gekoeld.
Gai Lan kan het best vers bij de supermarkt worden gekocht, maar de groente is niet in alle regio's op grote schaal beschikbaar. In sommige gevallen moet u de broccoli kopen bij een specialistische winkel, bij voorkeur een winkel die verschillende Chinese groenten biedt. Een andere optie is om het eten van internet te bestellen - als u van plan bent er vaak mee te koken, kunt u meestal een lagere prijzen krijgen om het in bulk uit een online outlet te kopen.