최고의 중국 브로콜리를 어떻게 선택합니까?

중국 브로콜리는 많은 아시아 요리의 필수 요소이지만, 전통적인 서양 형태의 십자가 야채에 대한 대안으로 선택 될 수 있습니다. 또한 일반적으로 kai lan 또는 gai lan 라고도합니다.이 음식의 가장 좋은 형태는 꽃이 피기 전에 선택됩니다. 품질 Kai Lan은 또한 두껍고 확고한 줄기를 가지고 있어야합니다. Fresh Gai Lan은 짧은 유효 기간이 있으며 최고의 요리 결과를 위해 남은 음식을 냉장하는 것이 가장 좋습니다. 중국 브로콜리가 현지 슈퍼마켓에서 흔하지 않은 경우 음식을 구입하는 가장 좋은 장소에는 아시아 음식 가게 또는 온라인 아울렛이 포함됩니다.

Kai Lan은 야채 잎의 중간에 꽃으로 유명하지만이 유형의 농산물 품목의 가장 좋은 버전은 새싹이 피기 전에 농장에서 뽑습니다. 상점이나 농부 시장에서 야채를 찾을 때 가장 신선한 버전에는 꽃 봉오리가 닫힙니다. 이미 꽃이 피운 줄기를 선택할 수는 있지만 명심하십시오.그것은 더 짧은 수명을 가질 것입니다. 또한 이미 피고 부서진 꽃이있는 중국 브로콜리를 피하십시오.

다른 형태의 브로콜리와 마찬가지로 Kai Lan은 단단하고 두꺼운 줄기로 유명합니다. 최고의 중국 브로콜리를 선택할 때는 그들의 견고성을 결정하기 위해 줄기를 느낍니다. 림프 줄기가있는 야채는 버림 즈 제품을 나타내므로 구입해서는 안됩니다. 줄기가 변색 된 야채 나 갈색 반점이있는 야채를 피하십시오.

신선한 중국 브로콜리를 선택하는 것은 품질과 맛 측면에서 중요하며, 야채가 즉시 활용 될 때 가장 좋은 요리 결과가 종종 달성됩니다. 많은 쇼핑객이 매일 음식을 구매하지 않기 때문에 사용하기 전에 야채가 망칠 위험이 있습니다. 최고의 신선한 고정 Gai Lan을 유지하려면 나중에 Tim에서 요리 할 계획이라면 즉시 냉장 보관하는 것이 중요합니다.이자형. 일반적으로 신선한 중국 브로콜리는 3-5 일 동안 냉장 될 수 있습니다.

Gai Lan은 식료품 점에서 신선한 구매를 가장 잘 구입하지만 야채는 모든 지역에서 널리 구입할 수있는 것은 아닙니다. 어떤 경우에는 전문점에서 브로콜리를 구입해야합니다. 또 다른 옵션은 인터넷에서 음식을 주문하는 것입니다. 자주 요리 할 계획이라면 일반적으로 온라인 출구에서 대량으로 구매할 수있는 가격을 낮출 수 있습니다.