¿Cómo elijo los mejores gránulos de lecitina?

Los gránulos de lecitina son una forma concentrada de lecitina, que tiene una apariencia similar a los pequeños granos de arroz o cebada. Los gránulos se usan popularmente como un suplemento antioxidante, en contraste con la forma líquida de este aceite que se usa comúnmente como emulsionante grasa y aditivo para hornear durante la fabricación de productos alimenticios. La lecitina de soja contiene grandes cantidades de colina, que el cuerpo necesita como un nutriente esencial, y una cucharada de gránulos proporciona aproximadamente el 50% de la colina que el cuerpo necesita todos los días.

Por esta razón, la lecitina gránulos comúnmente se percibe como el mejor tipo de suplemento de lecho, ya que contienen la concentración más alta de la lecitina que se pueden percibir en la dieta. Se dice que los gránulos están libres de aceite, ya que se ha eliminado el contenido de aceite, dejando una sustancia granular, que luego se embotellan o empaquetan en forma a granel. Estos gránulos se eligen comúnmente por razones de salud, por ejemplo, personas conEl colesterol alto puede desear consumir cantidades más bajas de triglicéridos que las cantidades contenidas en las cápsulas llenas de aceite.

La mayoría de los gránulos de lecitina se fabrican a partir de soja, pero los gránulos derivados de las yemas de huevo también están disponibles, que también son bastante caras en comparación con la lecitina de las fuentes de las plantas. Los gránulos a base de soja están ampliamente disponibles y se pueden obtener a bajo costo, y se pueden obtener tanto preempaquetados como a granel. Los gránulos preempaquetados pueden estar contenidos en botellas de gránulos sueltos o en forma de tableta.

Los gránulos de lecitina por sí mismos tienen un sabor suave para la nuez; Sin embargo, algunos tienen sabor, como con manzanas y canela. Algunos tienen otros suplementos agregados, como Coenzyme Q10, que es una sustancia que ayuda a las células a producir energía. Los algas también se pueden agregar a los gránulos, que es popular entre los culturistas debido a su alto contenido de yodo y aminoácidos; La relación utilizada es GEnéricamente, aproximadamente 0.004 onzas (100 mg) de algas marinas a 0.04 onzas (1,200 mg) de lecitina de soja.

También se pueden agregar otras sustancias a los gránulos de lecitina, y la única forma segura de verificar cuáles son para leer la etiqueta, lo que especificará "no se han agregado nada si no se ha agregado nada a la lecitina pura. Por ejemplo, algunas compañías agregan fosfato Tricalcium para reducir el agrupamiento de los gránulos. Este es un aditivo alimentario inodoro compuesto de calcio más ácido cítrico, que se dice que no es tóxico y se usa en muchos alimentos como estabilizador. Además, los gránulos de lecitina que se han preformado en tabletas pueden tener una o más de las vitaminas B agregadas, como B-6 y B-12.

Los sitios de Internet con frecuencia muestran la etiqueta para los tipos de gránulos de lecitina que se venden. Numerosas etiquetas indican la "lecitina pura" como el único componente del producto. Si está certificado para no contener contaminantes animales, también pueden indicar "vegano puro". Algunas etiquetas pueden simplemente indicar "lecitina de soya natural". Mientras estoEl tipo de gránulo no contiene productos animales, no necesariamente se deriva de fuentes de plantas orgánicas, lo cual es preocupante para aquellos que no desean consumir lecitina de la soja de ingeniería genéticamente modificada. Algunas compañías se han dado cuenta de esta preferencia, y ahora han comenzado a colocar etiquetas "no transgénicas" (organismos no modificados genéticamente) en su marca de gránulos de lecitina.