Hvordan velger jeg de beste lecithin -granulatene?

Lecithin -granuler er en konsentrert form for lecitin, og har et utseende som ligner på små korn eller bygg. Granulatene er populært brukt som et antioksidanttilskudd - i motsetning til den flytende formen for denne oljen som ofte brukes som en fettemulgering og bakers tilsetningsstoff under fremstilling av matprodukter. Soya -lecitin inneholder store mengder kolin, som kroppen trenger som et essensielt næringsstoff, og en spiseskje av granulatene gir omtrent 50% av kolinen kroppen trenger hver dag.

Av denne grunn er lecitin -granene som er høye, etter å være den beste typen. Granulatene sies å være oljefrie, siden oljeinnholdet er fjernet, og etterlater et granulært stoff, som deretter blir tappet eller pakket i bulkform. Disse granulatene er ofte valgt av helsemessige årsaker - for eksempel personer wiDet høye kolesterolet kan ønske å konsumere lavere mengder triglyserider enn mengdene i oljefylte kapsler.

De fleste lecithin -granuler er produsert fra soyabønner, men granuler avledet fra eggeplommer er også tilgjengelige - som også er ganske dyre sammenlignet med lecithin fra plantekilder. Soyabaserte granuler er allment tilgjengelige og kan oppnås til lave kostnader, og kan oppnås både ferdigpakkede og i bulk. Forhåndsbestemte granuler kan være inneholdt i flasker med løse granuler eller i tablettform.

lecithin granuler i seg selv har en mild nøtteaktig smak; Noen er imidlertid smaksatt, for eksempel med epler og kanel. Noen har andre kosttilskudd lagt til, for eksempel koenzym Q10, som er et stoff som hjelper celler til å produsere energi. Tare kan også tilsettes granulatene, som er populært blant kroppsbyggere på grunn av det høye innholdet av jod og aminosyrer; Forholdet som brukes er GEneralt ca. 0,004 gram (100 mg) tare til 0,04 gram (1200 mg) soya lecithin.

Andre stoffer kan også legges til lecithin -granuler, og den eneste sikre måten å bekrefte hva disse er, er å lese etiketten, som vil spesifisere “ingen tilsetningsstoffer” hvis ingenting er lagt til den rene lecitinen. Noen selskaper legger for eksempel Tricalcium -fosfat for å redusere klumping av granulatene. Dette er et luktfritt mattilsetningsstoff sammensatt av kalsium pluss sitronsyre, som sies å være ikke -giftig og brukes i mange matvarer som stabilisator. I tillegg kan lecithin-granuler som er blitt forhåndsformulert i tabletter ha en eller flere av B-vitaminene tilsatt, for eksempel B-6 og B-12.

Internett -nettsteder viser ofte etiketten for hvilke typer lecithin -granuler som selges. Tallrike etiketter oppgir "ren lecithin" som den eneste komponenten i produktet. Hvis det er sertifisert til å inneholde noen dyreforurensninger, kan de også oppgi "ren vegansk." Noen etiketter kan ganske enkelt oppgi "naturlig soya -lecithin." Mens detteType granulat inneholder ikke animalske produkter, det er ikke nødvendigvis avledet fra organiske plantekilder, noe som er bekymringsfullt for de som ikke ønsker å konsumere lecithin fra genetisk konstruerte soyabønner. Noen selskaper har blitt klar over denne preferansen, og har nå begynt å plassere “ikke-GMO” (ikke-genetisk modifiserte organismer) etiketter på sitt merke av lecithin-granuler.