¿Cómo elijo el mejor mini vaporizador?
Los granos humeantes, las carnes y las verduras están ganando popularidad en cocinas grandes y pequeñas. Los cocineros aprecian el hecho de que los alimentos al vapor se cocinan de manera rápida y uniforme, pierden menos nutrición que los alimentos fritos o horneados, y permanecen suculentos y húmedos. Si bien los vapores grandes pueden preparar una serie de platos a la vez, un mini vaporizador es una mejor opción cuando el cocinero quiere preparar solo una pequeña cantidad de comida o un solo artículo. Elegir el mejor mini vaporizador significa prestar atención a los materiales utilizados para hacerlo, la seguridad y otras características que incluyen el fabricante, y lo fácil que es limpiar.
El tipo de mini vaporizador menos costoso es una pequeña canasta de metal con pétalos perforados que se abren como una flor cuando la canasta se coloca en una cacerola de agua hirviendo. La comida se coloca en los pétalos y se mantiene sobre el agua caliente, y el vapor entra en las perforaciones y rodea suavemente los alimentos de cocción cuando se coloca una tapa en la cacerola. La canasta es segura para lavavajillas, pero el cocineroDebe tener mucho cuidado de no ser escaldado al quitar la tapa del bote.
Muchos cocineros caseros prefieren un mini vaporizador eléctrico con una huella lo suficientemente pequeña como para permanecer en el mostrador para facilitar el acceso. Estos tipos de vapores son convenientes y fáciles. El agua llega a fuego lento más rápidamente que en la estufa, y liberan la estufa para otras actividades de cocina. Los mini vapores también son relativamente económicos, pero vale la pena pagar ciertas características por.
Es importante que las razones de salud sean exploradores para un mini vaporizador con bandejas de vidrio o metal. El plástico puede rayar y, dado el ambiente caliente y húmedo de un vaporizador de alimentos, convertirse en un refugio para las bacterias. Las superficies de vidrio o metal son menos porosas y más fáciles de mantener limpias de bacterias dañinas. Además, no filtran productos químicos potencialmente peligrosos en los alimentos como pueden los materiales plásticos.
Es una buena idea encontrar unUnidad con una tapa transparente. Eliminar la tapa repetidamente durante la cocción para verificar el progreso de la comida no solo deja salir al vapor y puede causar cocinar desigual, sino que puede ser peligroso porque el vapor es lo suficientemente caliente como para escaldadear. Muchos mini vaporizadores también tienen temporizadores incorporados que alertarán al cocinero casero cuando la comida esté lista.
Las características de seguridad también son importantes. Cualquier vaporizador de alimentos para el hogar debe tener un cierre automático si el agua hierve o hierva. Las buenas unidades también tienen pitidos para notificar al cocinero en cualquiera de estas situaciones.