Como escolho o melhor mini vapor?
Fajucurando grãos, carnes e vegetais está ganhando popularidade em cozinhas grandes e pequenas. Os cozinheiros apreciam o fato de que os alimentos cozidos no vapor cozinham de maneira rápida e uniforme, perdem menos nutrição do que os alimentos fritos ou assados e permanecem suculentos e úmidos. Enquanto os vapores grandes podem preparar uma série de pratos ao mesmo tempo, um mini vaporizador é uma escolha melhor quando o cozinheiro deseja preparar apenas uma pequena quantidade de comida ou um único item. Escolher o melhor mini vaporão significa prestar atenção aos materiais usados para fazê -lo, a segurança e outros recursos incluídos pelo fabricante e como é fácil limpar.
O tipo de mini vapor mais barato é uma pequena cesta de metal com pétalas perfuradas que se abrem como uma flor quando a cesta é colocada em uma panela de água fervente. A comida é colocada nas pétalas e mantida acima da água quente, e o vapor entra nas perfurações e circunda suavemente o alimento de cozinha quando uma tampa é colocada na panela. A cesta é a máquina de lavar louça segura, mas o cozinheirodeve ter muito cuidado para não ser escaldado ao tirar a tampa da panela.
Muitos cozinheiros caseiros preferem um mini vaporão elétrico com uma pegada pequena o suficiente para permanecer no balcão para facilitar o acesso. Esses tipos de vapores são convenientes e fáceis. A água chega a ferver mais rapidamente do que no fogão, e eles liberam o fogão para outras atividades de culinária. Mini vapores também são relativamente baratos, mas certas características valem a pena pagar um pouco mais.
É importante que as razões de saúde explorem um mini vaporizador com bandejas de vidro ou metal. O plástico pode arranhar e, dado o ambiente quente e úmido de um vaporizador de alimentos, se torna um refúgio para bactérias. As superfícies de vidro ou metal são menos porosas e mais fáceis de manter limpas de bactérias nocivas. Além disso, eles não lixiviaram produtos químicos potencialmente perigosos em alimentos como materiais plásticos.
É uma boa ideia encontrar umunidade com uma tampa transparente. Remover a tampa repetidamente durante o cozimento para verificar o progresso da comida não apenas solta o vapor e pode causar cozimento desigual, mas pode ser perigoso porque o vapor está quente o suficiente para escalada. Muitos mini vapores também têm temporizadores embutidos, que alertarão o cozinheiro caseiro quando a comida for feita.
Os recursos de segurança também são importantes. Qualquer vaporizador de alimentos em casa deve ter um desligamento automático, caso a água ferva ou ferva. Boas unidades também têm biperes para notificar o cozinheiro em qualquer uma dessas situações.