Hoe kies ik de beste mini -stoomboot?
stomende granen, vlees en groenten wint in populariteit in groot en klein keukens. Koks waarderen het feit dat gestoomde voedingsmiddelen snel en gelijkmatig koken, minder voeding verliezen dan gebakken of gebakken voedsel en sappig en vochtig blijven. Hoewel grote stoomboten een aantal gerechten tegelijk kunnen bereiden, is een mini -stoomboot een betere keuze wanneer de kok slechts een kleine hoeveelheid voedsel of een enkel item wil bereiden. Het kiezen van de beste mini -stoomboot betekent aandacht besteden aan de materialen die worden gebruikt om het te maken, de veiligheid en andere functies die de fabrikant heeft opgenomen en hoe gemakkelijk het is om schoon te maken.
Het minst dure type mini -stoomboot is een kleine metalen mand met geperforeerde bloemblaadjes die openen als een bloem wanneer de mand in een steelpan van sudderend water wordt geplaatst. Voedsel wordt op de bloemblaadjes geplaatst en boven het hete water gehouden, en stoom komt de perforaties binnen en omringt zachtjes het kookvoedsel wanneer een deksel op de pan wordt geplaatst. De mand is vaatwasser veilig, maar de kokMoet heel voorzichtig zijn om niet te worden verbrand wanneer het deksel van de pot wordt gehaald.
Veel thuiskoks geven de voorkeur aan een elektrische mini -stoomboot met een voetafdruk die klein genoeg is om op het aanrecht te blijven voor gemakkelijke toegang. Dit soort stoomboten zijn handig en gemakkelijk. Water komt sneller in hen sudderen dan op het fornuis, en ze bevrijden de fornuis bovenaan voor andere kookactiviteiten. Mini -stoomboten zijn ook relatief goedkoop, maar bepaalde functies zijn de moeite waard om een beetje extra te betalen.
Het is belangrijk om gezondheidsredenen om een mini -stoomboot te verkennen met glas- of metalen dienbladen. Plastic kan krassen en, gezien de hete, vochtige omgeving van een voedselstoomboot, een toevluchtsoord wordt voor bacteriën. Glazen of metalen oppervlakken zijn minder poreus en gemakkelijker om schadelijke bacteriën schoon te houden. Bovendien logen ze geen potentieel gevaarlijke chemicaliën uit in voedsel zoals plastic materialen kunnen.
Het is een goed idee om eeneenheid met een transparant deksel. Het deksel verwijderen tijdens het koken herhaaldelijk om de voortgang van het voedsel te controleren, laat niet alleen stoom uit en kan oneffen koken veroorzaken, maar het kan gevaarlijk zijn omdat de stoom heet genoeg is om te verbranden. Veel mini-stoomboten hebben ook ingebouwde timers die de thuiskok zullen waarschuwen wanneer het eten klaar is.
Veiligheidsvoorzieningen zijn ook belangrijk. Elke huisvoedselstoomboot moet een automatische afsluiting hebben als het water kookt of kookt. Goede eenheden hebben ook piepers om de kok in een van deze situaties op de hoogte te stellen.