Comment choisir le meilleur mini-bateau à vapeur?
Les grains de vapeur, les viandes et les légumes gagnent en popularité dans les cuisines grandes et petites. Les cuisiniers apprécient le fait que les aliments cuits à la vapeur cuisent rapidement et uniformément, perdent moins de nutrition que les aliments frits ou cuits au four, et restent succulents et humides. Alors que les grands bateaux à vapeur peuvent préparer un certain nombre de plats à la fois, un mini-bateau à vapeur est un meilleur choix lorsque le cuisinier veut préparer une petite quantité de nourriture ou un seul article. Choisir le meilleur mini-bateau à vapeur signifie prêter attention aux matériaux utilisés pour le faire, la sécurité et les autres fonctionnalités incluses par le fabricant et la facilité de nettoyage.
Le type de mini-vapeur le moins cher est un petit panier métallique avec des pétales perforés qui s'ouvrent comme une fleur lorsque le panier est placé dans une casserole d'eau frémissante. La nourriture est placée sur les pétales et maintenue au-dessus de l'eau chaude, et la vapeur pénètre dans les perforations et entoure doucement les aliments de cuisson lorsqu'un couvercle est placé sur la casserole. Le panier est en sécurité dans le lave-vaisselle, mais le cuisinierDoit être très prudent de ne pas se faire échouer lorsque vous retirez le couvercle du pot.
De nombreux cuisiniers à domicile préfèrent un mini-bateau à vapeur électrique avec une empreinte suffisamment petite pour rester sur le comptoir pour un accès facile. Ces types de bateaux à vapeur sont pratiques et faciles. L'eau arrive à mijoter plus rapidement que sur le poêle, et ils libérent le creux pour d'autres activités de cuisine. Les mini-bateaux à vapeur sont également relativement peu coûteux, mais certaines fonctionnalités méritent d'être payées un peu plus.
Il est important que les raisons de la santé remettent un mini-bateau à vapeur avec des plateaux en verre ou en métal. Le plastique peut se gratter et, étant donné l'environnement chaud et humide d'un bateau à vapeur alimentaire, devenir un paradis pour les bactéries. Les surfaces en verre ou en métal sont moins poreuses et plus faciles à garder à la nette des bactéries nocives. De plus, ils ne levit pas les produits chimiques potentiellement dangereux dans les aliments comme le peuvent.
c'est une bonne idée de trouver ununité avec un couvercle transparent. Le retrait du couvercle à plusieurs reprises pendant la cuisson pour vérifier les progrès des aliments non seulement laisse échapper la vapeur et peut provoquer une cuisson inégale, mais elle peut être dangereuse car la vapeur est assez chaude pour échapper. De nombreux mini-bateaux à vapeur ont également des minuteries intégrées qui allaient alerter le cuisinier à la maison lorsque la nourriture sera terminée.
Les caractéristiques de sécurité sont également importantes. Tout bateau à vapeur à domicile doit avoir un arrêt automatique si l'eau bouillir ou bouillir. Les bonnes unités ont également des bip pour informer le cuisinier dans l'une ou l'autre de ces situations.