Jak wybrać najlepszy mini parowiec?
Parowanie, mięso i warzywa zyskuje na popularności w dużych i małych kuchniach. Kuchy doceniają fakt, że produkty gotowane na parze gotują szybko i równomiernie, tracą mniej odżywiania niż smażone lub pieczone potrawy i pozostają soczyste i wilgotne. Podczas gdy duże parowce mogą jednocześnie przygotować wiele potraw, mini parowiec jest lepszym wyborem, gdy kucharz chce przygotować tylko niewielką ilość jedzenia lub pojedynczego przedmiotu. Wybór najlepszego mini parowca oznacza zwracanie uwagi na materiały używane do tego, bezpieczeństwo i inne funkcje, które producent dołączył, oraz to, jak łatwo jest go czyścić.
Najtańszym rodzajem mini parowca jest mały metalowy kosz z perforowanymi płatkami, które otwierają się jak kwiat, gdy kosz jest ustawiony na rondel z gotującą się wodą. Jedzenie jest umieszczane na płatkach i utrzymywane nad gorącą wodą, a para wchodzi do perforacji i delikatnie otacza jedzenie do gotowania, gdy pokrywka jest umieszczona na rondlu. Kosz jest bezpieczny w zmywarce, ale kucharzMusi być bardzo uważnie, aby nie przepaść się podczas zdejmowania pokrywki z garnka.
Wielu domowych kucharzy preferuje elektryczny mini parowiec z śladem wystarczająco małym, aby pozostać na blacie, aby ułatwić dostęp. Tego rodzaju parowce są wygodne i łatwe. Woda przychodzi do nich szybciej niż na kuchence, a oni zwolnią kuchenkę do innych zajęć gotowania. Mini parowce są również stosunkowo niedrogie, ale pewne funkcje warto zapłacić trochę więcej.
Ważne jest, aby ze względów zdrowia poszukiwania mini parowca z szklanymi lub metalowymi tacami. Plastik może zarysować, a biorąc pod uwagę gorące, wilgotne środowisko parowca żywności, stać się rajem dla bakterii. Szklane lub metalowe powierzchnie są mniej porowate i łatwiejsze do utrzymania czystości szkodliwych bakterii. Ponadto nie wypłukują potencjalnie niebezpiecznych chemikaliów w żywność, jak potrafią plastikowe materiały.
Dobrze jest znaleźćjednostka z przezroczystą pokrywą. Wielokrotne usuwanie pokrywki podczas gotowania w celu sprawdzenia postępu żywności nie tylko wypuszcza parę i może powodować nierówne gotowanie, ale może być niebezpieczna, ponieważ para jest wystarczająco gorąca, aby oparzyć. Wiele mini parowców ma również wbudowane timery, które ostrzeżą domowego kucharza po zakończeniu jedzenia.
Ważne są również funkcje bezpieczeństwa. Każdy domowy parowiec żywności powinien mieć automatyczne odcięcie, jeśli woda się zagotuje lub się zagotowała. Dobre jednostki mają również sygnały wodne, aby powiadomić kucharza w jednej z tych sytuacji.