¿Cómo elijo la mejor fuente de vitamina K?
Cuando se trata de elegir una fuente de vitamina K en su dieta, tiene dos opciones principales: alimentos o suplementos. Dado que la vitamina K es una vitamina soluble en grasas, no necesita consumir una gran cantidad para obtener suficiente, por lo que la comida a menudo es suficiente para satisfacer sus necesidades. Las verduras verdes y frondosas suelen ser las mejores fuentes, al igual que otras verduras verdes. Si no come muchos verdes, algunas otras opciones incluyen soya, ciertos quesos hechos con fermentación y algunos tipos de granos, y también puede obtener una cantidad justa de yogurt, carne y huevos. Es posible que no coma suficientes alimentos de vitamina K a diario, sin embargo, en cuyo caso es posible que desee tomar un suplemento de vitaminas.
Si le gustan las verduras verdes, entonces esta es probablemente su mejor opción como fuente de vitamina K. Los hojas verdes típicamente se consideran las mejores opciones, con muchos para elegir. La col rizada, las verduras de collares y las mostaza son muy altas en vitamina K, al igual que la lechuga romana, las espinacas yperejil. También puede obtener suficientes cantidades de vitamina de espárragos, coles de Bruselas y brócoli. Estos alimentos no solo son ricos en vitamina K, sino que también proporcionan muchos otros nutrientes, así como grandes cantidades de fibra.
Hay varias otras opciones que pueden usarse como fuente de vitamina K si no come muchas verduras. La soja y otros productos de soja son ricos en la vitamina, particularmente si pasan por el procesamiento de fermentación, al igual que los quesos fermentados como algunos quesos suizos o noruegos. Los granos, en particular la avena y el salvado de trigo o el germen, pueden proporcionar una buena cantidad de vitamina K. También puede obtener una cantidad decente de huevos, carne o yogurt.
Puede descubrir que los alimentos que está comiendo no proporcionan lo suficiente, en cuyo caso se puede utilizar un suplemento como su fuente de vitamina K. Asegúrese de buscar un suplemento de una fuente de buena reputación para garantizar que esté obteniendoG Un producto de alta calidad que proporciona los niveles de vitamina K que está buscando. No necesita tomar una dosis muy alta, ya que la subsidio diario recomendada de la vitamina K es de alrededor de 65 microgramos (mcg) para mujeres y 70 mcg para hombres, así que busque uno que cumpla con estos requisitos. Una dosis más baja puede incluso ser suficiente si obtienes un poco de vitamina K de los alimentos.