Jak si mohu vybrat nejlepší zdroj vitamínu K?
Pokud jde o výběr zdroje vitamínu K ve vaší stravě, máte dvě hlavní možnosti - jídlo nebo doplňky. Vzhledem k tomu, že vitamin K je vitamín rozpustný v tuku, nemusíte konzumovat obrovské množství, abyste dostali dostatek, takže k uspokojení vašich potřeb je často dostačující jídlo. Zelená, listová zelenina je obvykle nejlepšími zdroji, stejně jako jiná zelená zelenina. Pokud nejíte mnoho zelených, některé další možnosti zahrnují sóju, určité sýry vyrobené pomocí fermentace a některé typy zrn a můžete také získat slušné množství z jogurtu, masa a vejců. Možná zjistíte, že nejíte dostatek potravin s vitamínem K denně, v takovém případě však možná budete chtít užívat doplněk vitamínu. Kale, Greens Collard a hořčičná zelenina mají velmi vysoký obsah vitamínu K, stejně jako římský salát, špenát apetržel. Můžete také získat dostatečné množství vitamínu z chřestu, růžičkových klíčků a brokolice. Nejen, že jsou tato jídla vysoká obsahující vitamín K, ale také poskytují mnoho dalších živin a velkého množství vlákna.
Existuje několik dalších možností, které lze použít jako zdroj vitamínu K, pokud nejíte mnoho zeleniny. Sójové boby a další sójové výrobky jsou ve vitamínu vysoko, zejména pokud procházejí fermentačním zpracováním, stejně jako fermentované sýry jako některé švýcarské nebo norské sýry. Zrna, zejména oves a pšeničné otruby nebo klíč, mohou poskytnout dobré množství vitamínu K. Můžete také získat slušné množství z vajec, masa nebo jogurtu
Možná zjistíte, že potraviny, které jíte, neposkytují dostatečné množství, v takovém případě lze doplněk použít jako zdroj vitamínu K. Nezapomeňte hledat doplněk z renomovaného zdroje, abyste zajistili, že jste dostanuG vysoce kvalitní produkt, který poskytuje úrovně vitamínu K, který hledáte. Nemusíte užívat velmi vysokou dávku, protože doporučený denní příspěvek vitamínu K je pro ženy přibližně 65 mikrogramů (MCG) a 70 mcg pro muže, takže hledejte ten, který tyto požadavky splňuje. Nižší dávka může stačit, pokud dostanete nějaký vitamín K z jídla.