¿Cómo cocino camarones congelados?
Los camarones son un mariscos extremadamente populares debido a su versatilidad y preparación fácil. Algunos camarones están congelados crudos, y otros camarones se desaniman, se pelan, se cocinan ligeramente y luego se congelan. Para cocinar camarones congelados, primero debes descongelar correctamente los camarones. Si está utilizando camarones crudos, los camarones deben estar ligeramente al vapor antes de agregarlo a su receta. Cocinar con camarones es fácil, pero debe tener cuidado de descongelar los camarones congelados correctamente para evitar el crecimiento bacteriano en la carne.
Para descongelar camarones congelados y congelados, coloque los camarones en un tazón grande lleno de agua fría. Deje que los camarones empapen durante 10 minutos, luego reponga el agua con más agua fría durante otros 10 minutos. Haga esto tres o cuatro veces más hasta que el camarón esté descongelado. Si está descongelando camarones que han sido pelados y precocidos, los camarones están listos para agregar a las recetas. Asegúrese de comer los camarones en dos horas para prevenir el crecimiento bacteriano y no vuelva a congelar camarones descongelados.
Si quieres cocinarcamarones congelados crudos, descongelado como lo haría con los camarones precocidos. Después de que los camarones se hayan descongelado, debe quitar la cabeza, luego deshuesarse y pelar los camarones. Use un cuchillo pequeño o un desiner de camarones especiales para cortar la pequeña "vena" negra, en realidad es el tracto digestivo de los camarones, y despegue con los dedos. Retire las piernas y despegara la cubierta exterior del camarón. Mantenga los camarones en agua fría mientras trabaja.
Cocinar con mariscos es fácil, y con los camarones puede dejar que su creatividad se dispare con una variedad de platos. Después de preparar el camarón crudo, puede saltear los camarones, hornearlos, asarlos, hervirlos, agregarlos a una sopa o una receta o cortarlos para rellenar vegetales. Los camarones se cocinan muy rápidamente, generalmente en tres o cuatro minutos para camarones medianos. Cuando los camarones se vuelven rosados, están cocidos.
Asegúrese de no cocinar demasiado los camarones, o el tierno Mcomer se volverá duro y masticable. Uno de los métodos más populares para cocinar camarones es hervirlos. Coloque 1 libra (0.45 kg) de camarones descongelados en 1 cuarto de galón (0.95 litros) de agua hirviendo. Baje el fuego y cubra la olla, luego deje que hervir a fuego lento hasta que la carne de camarones se vuelva opaca. Los camarones jumbo pueden tardar hasta ocho minutos en cocinarse, y los camarones grandes pueden llevar solo de cinco a siete minutos.