Come cucino i gamberi congelati?
I gamberi sono un pesce estremamente popolare per la sua versatilità e una facile preparazione. Alcuni gamberi sono congelati e altri gamberi vengono de-venati, sbucciati, leggermente cotti e poi congelati. Per cucinare i gamberi congelati, devi prima scongelare correttamente i gamberi. Se stai usando gamberi grezzi, i gamberi devono essere leggermente cotti al vapore prima di aggiungerli alla tua ricetta. Cucinare con i gamberi è facile, ma devi prenderti cura di scongelare correttamente i gamberi congelati per evitare la crescita batterica sulla carne.
Per scongelare i gamberi congelati precotti, posizionare i gamberi in una ciotola grande piena di acqua fredda. Lasciare immergere i gamberi per 10 minuti, quindi riempire l'acqua con più acqua fredda per altri 10 minuti. Fai altre tre o quattro volte fino a quando i gamberi non saranno scongelati. Se stai scongelando i gamberi che sono stati sbucciati e precotti, i gamberi sono pronti ad aggiungere alle ricette. Assicurati di mangiare i gamberetti entro due ore per prevenire la crescita batterica e non riordinare i gamberi scongelati.
Se vuoi cucinareGamberi congelati grezzi, scongelarlo come faresti per i gamberi precotti. Dopo che i gamberi si sono scongelati, è necessario rimuovere la testa, quindi de-vein e sbucciare i gamberi. Usa un piccolo coltello o un de-veinatore di gamberi speciali per tagliare la piccola "vena" nera-in realtà è il tratto digestivo del gambero-e staccalo con le dita. Rimuovere le gambe e staccare il guscio esterno dei gamberi. Tieni i gamberi in acqua fredda mentre lavori.
Cucinare con frutti di mare è facile e con gamberi puoi far salire la tua creatività con una varietà di piatti. Dopo che i gamberi grezzi sono preparati, puoi saltare i gamberi, cuocerli, griglierli, bollirli, aggiungerli a una zuppa o una ricetta o tagliarli per ripiegare le verdure. I gamberi cuoci molto rapidamente, di solito entro 3-4 minuti per i gamberi di medie dimensioni. Quando i gamberi diventano rosa, vengono cotti.
Assicurati di non cuocere troppo i gamberi o del tenero mEat diventerà duro e gommoso. Uno dei metodi più popolari per cucinare i gamberi è bollirli. Posizionare 1 libbra (0,45 kg) di gamberi scongelati in 1 litro (0,95 litri) di acqua bollente. Abbassa il fuoco e copri la pentola, quindi lascialo cuocere a fuoco lento fino a quando la carne di gamberi diventa opaca. I gamberi jumbo potrebbero richiedere fino a otto minuti per cucinare e grandi gamberi potrebbero richiedere solo da cinque a sette minuti.