¿Cómo seco el perejil?
Hay varios métodos utilizados para secar el perejil para almacenar. Las opciones más populares son el secado al aire o el secado solar. Para obtener resultados rápidos, se puede usar un horno cuando desea secar el perejil para cocinar. Si la hierba se usa para su fin de medicamentos, el calor del horno puede destruir muchos de sus beneficios. El perejil de hoja plana se prefiere típicamente porque el perejil rizado tiende a perder todo sabor en el proceso de secado; La congelación suele ser mejor para este tipo. Las hierbas recolectadas frescas deben enjuagarse suavemente y secarse antes de que comience el proceso de secado.
El secado del aire es una de las formas más fáciles e infalibles de secar el perejil siempre que tenga una habitación caliente y caliente disponible. En la mayoría de los casos, un ático, garaje o cobertizo de jardín son buenas opciones porque generalmente hay menos humedad en estas habitaciones. Si ejecuta un deshumidificador en su casa, puede secar el perejil adentro. Para este methoD, cree racimos de perejil recién recogido y limpio y ate con una cuerda. Cuélgalos en una habitación cálida y seca y manténgalas allí hasta que las hojas y los tallos estén secos y quebradizos al tacto. Dependiendo de la temperatura y la humedad de la habitación, esto puede llevar desde unos pocos días hasta una semana.
También es posible secar el perejil al sol. Coloque una rejilla de enfriamiento sobre una bandeja para hornear y extienda el perejil en una sola capa sobre la rejilla. Coloque el perejil afuera en una mañana seca y soleada cuando no espere lluvia durante los próximos días. Deja el perejil afuera para que se seque, dándolo una vez al día. Para proteger la hierba de la acumulación de rocío por la noche, tome el perejil adentro al atardecer y vuelva a colocarla afuera al día siguiente. Dependiendo del clima, este método típicamente tomará de dos a cinco días.
Si tiene prisa o espera un clima muy húmedo para los previos.Ble Future, puedes secar el perejil en el horno. Simplemente extienda las hierbas en una sola capa en una bandeja para hornear y póngalas en un horno Fahrenheit de 180 ° (82 ° Celsius) durante dos o cuatro horas. Es posible que desee ajustar esta temperatura dependiendo de si su horno funciona caliente o fría.
Durante este proceso, verifique el perejil cada media hora para asegurarse de que no esté quemando. Una vez que las hojas y los tallos estén secos, desmenuzables y antes de que se vuelvan negros, retire el perejil y deje que se enfríe. Si bien este método está bien para cocinar con perejil, el alto calor del horno puede destruir las propiedades medicinales de esta hierba. En este caso, se prefiere el secado por el sol o el aire.