Jak wysuszyć natkę pietruszki?
Istnieje kilka metod stosowanych do wysuszenia pietruszki do przechowywania. Najpopularniejsze opcje to suszenie powietrza lub suszenie słońca. W przypadku szybkich wyników można użyć piekarnika, gdy chcesz wysuszyć natkę pietruszki do gotowania. Jeśli zioło ma być stosowane do celów leczniczych, ciepło piekarnika może zniszczyć wiele jego korzyści.
Bez względu na to, jaką metodę wybierzesz, zacznij od świeżo zebranych ziół przed wyschnięciem. Pietarsina z płaskim liściem jest zazwyczaj preferowana, ponieważ kręcona pietruszka ma tendencję do tracenia całego smaku w procesie suszenia; Zamrażanie jest zwykle lepsze dla tego typu. Świeżo zbierane zioła powinny być delikatnie przepłukane i poklepane na sucho przed rozpoczęciem procesu suszenia.
Suszenie powietrza jest jednym z najłatwiejszych i najbardziej niezawodnych sposobów wysuszenia pietruszki, o ile masz gorący, suchy pokój. W większości przypadków strych, garaż lub szopa ogrodowa są dobrymi opcjami, ponieważ w tych pokojach zazwyczaj jest mniej wilgoci. Jeśli uruchomisz osuszacz w domu, możesz wysuszyć natkę pietruszki w środku. Dla tego metoD, Stwórz wiązki świeżo zebranej, czystej natki pietruszki i powiązaj je ze sznurkiem. Zawieś je w ciepłym, suchym pokoju i trzymaj tam, aż liście i łodygi będą suche i kruche w dotyku. W zależności od temperatury i wilgotności pokoju może to zająć od kilku dni do tygodnia.
Możliwe jest również wysuszenie natki pietruszki na słońcu. Umieść stojak chłodzący na blasze do pieczenia i rozłóż natkę pietruszki na jednej warstwie na stojaku. Połóż natkę pietruszki na suchy, słoneczny poranek, gdy nie spodziewasz się deszczu przez następne kilka dni. Zostaw pietruszkę na zewnątrz, aby wyschnąć, odwracając ją raz dziennie. Aby chronić zioło przed akumulacją rosy w nocy, weź pietruszkę do środka o zachodzie słońca i umieść je z powrotem na zewnątrz następnego dnia. W zależności od pogody ta metoda zwykle potrwa od dwóch do pięciu dni.
Jeśli się spieszysz lub spodziewasz się bardzo mokrej pogody na przewijanieBle Future, możesz wysuszyć natkę pietruszki w piekarniku. Po prostu rozłóż zioła w jednej warstwie na blasze do pieczenia i umieść je w piekarniku Fahrenheita o 180 ° (82 ° Celsjusza) przez dwie do czterech godzin. Możesz dostosować tę temperaturę w zależności od tego, czy piekarnik działa gorąco czy zimno.
Podczas tego procesu sprawdzaj natkę pietruszki co pół godziny, aby upewnić się, że się nie spala. Gdy liście i łodygi będą suche, kruchy, a zanim stają się czarne, usuń natkę pietruszki i pozwól jej ostygnąć. Chociaż ta metoda jest w porządku do gotowania z natką pietruszki, wysokie ciepło piekarnika może zniszczyć właściwości lecznicze tego ziół. W takim przypadku preferowane jest suszenie słońca lub powietrza.