Hvordan tørker jeg persille?

Det er flere metoder som brukes til å tørke persille for lagring. De mest populære alternativene er lufttørking eller soltørking. For raske resultater kan en ovn brukes når du vil tørke persille for matlaging. Hvis urten skal brukes til sine medisinske formål, kan ovnenes varme imidlertid ødelegge mange av fordelene.

Uansett hvilken metode du velger, kan du starte med nyplukkede urter før du tørker. Flat blad persille er vanligvis foretrukket fordi krøllete persille har en tendens til å miste all smak i tørkeprosessen; Frysing er vanligvis bedre for denne typen. Friske plukkede urter skal skylles forsiktig og klappet tørr før tørkeprosessen begynner.

Lufttørking er en av de enkleste og mest idiotsikre måtene å tørke persille så lenge du har et varmt, tørt rom tilgjengelig. I de fleste tilfeller er et loft, garasje eller hageskur gode alternativer fordi det vanligvis er mindre fuktighet i disse rommene. Hvis du kjører en avfukter i huset ditt, kan du tørke persille inni. For denne metoD, lag bunter med fersk plukket, ren persille og bind dem sammen med en streng. Heng dem i et varmt, tørt rom og hold dem der til bladene og stilkene er tørre og sprø å ta på. Avhengig av temperaturen og fuktigheten i rommet, kan dette ta alt fra noen dager til en uke.

Det er også mulig å tørke persille i solen. Plasser et kjøle stativ over en stekeplate og spre persille ut i et enkelt lag over stativet. Sett persille ute på en tørr, solrik morgen når du ikke forventer regn de neste dagene. La persille ligge utenfor for å tørke, og snu den en gang om dagen. For å beskytte urten mot duggakkumulering om natten, ta persille inne ved solnedgang og plasser den tilbake utenfor neste dag. Avhengig av været, vil denne metoden vanligvis ta to til fem dager.

Hvis du har det travelt eller forventer veldig vått vær for ForeseaeaBle Future, kan du tørke persille i ovnen. Bare spre urtene i et enkelt lag på en stekeplate og legg dem i en 180 ° Fahrenheit (82 ° Celsius) ovn i to til fire timer. Det kan være lurt å justere denne temperaturen avhengig av om ovnen din blir varm eller kald.

I løpet av denne prosessen kan du sjekke persille hver halvtime for å sikre at den ikke brenner. Når bladene og stilkene er tørre, smuldrende, og før de blir svart, fjerner du persille og lar den avkjøles. Selv om denne metoden er fin for matlaging med persille, kan den høye ovnen ødelegge medisinens egenskaper til denne urten. I dette tilfellet er sol- eller lufttørking foretrukket.