Hur torkar jag persilja?
Det finns flera metoder som används för att torka persilja för lagring. De mest populära alternativen är lufttorkning eller soltorkning. För snabba resultat kan en ugn användas när du vill torka persilja för matlagning. Om örten ska användas för sina medicinska ändamål kan ugnsvärmen dock förstöra många av dess fördelar.
Oavsett vilken metod du väljer, börja med nyplockade örter innan det torkar. Parsley i platt blad är vanligtvis att föredra eftersom lockigt persilja tenderar att förlora all smak i torkningsprocessen; Frysning är vanligtvis bättre för den här typen. Färska plockade örter bör sköljas försiktigt och klappa torrt innan torkningsprocessen börjar.
Lufttorkning är ett av de enklaste och mest idiotsäkra sätten att torka persilja så länge du har ett varmt, torrt rum tillgängligt. I de flesta fall är ett vind-, garage eller trädgårdsskal bra alternativ eftersom det vanligtvis finns mindre fukt i dessa rum. Om du driver en avfuktare i ditt hus kan du torka persilja inuti. För denna metoD, skapa grupper av nyplockade, rena persilja och binda dem ihop med en sträng. Häng dem i ett varmt, torrt rum och håll dem där tills bladen och stjälkarna är torra och spröda vid beröring. Beroende på rumets temperatur och fuktighet kan det ta allt från några dagar till en vecka.
Det är också möjligt att torka persilja i solen. Placera ett kylställ över en bakplåt och sprida persilja ut i ett enda lager över racket. Sätt persilja utanför på en torr, solig morgon när du inte förväntar dig något regn de närmaste dagarna. Lämna persilja utanför för att torka och vända den en gång om dagen. För att skydda örten från daggansamling på natten, ta persilja inuti vid solnedgången och placera den tillbaka utanför nästa dag. Beroende på vädret tar denna metod vanligtvis två till fem dagar.
Om du har bråttom eller förväntar dig mycket vått väder för foreseaBLE FRAMTID, du kan torka persilja i ugnen. Sprid bara örterna i ett enda lager på en bakplåt och lägg dem i en 180 ° Fahrenheit (82 ° Celsius) ugn i två till fyra timmar. Du kanske vill justera denna temperatur beroende på om din ugn går varm eller kall.
Under denna process, kontrollera persilja varje halvtimme för att säkerställa att den inte brinner. När bladen och stjälkarna är torra, smuliga, och innan de blir svarta, ta bort persilja och låt den svalna. Även om denna metod är bra för matlagning med persilja, kan ugnens höga värme förstöra de medicinska egenskaperna hos denna ört. I detta fall föredras sol eller lufttorkning.