Hoe drogen ik peterselie?

Er zijn verschillende methoden die worden gebruikt om peterselie te drogen voor het opslaan. De meest populaire opties zijn luchtdrogen of het drogen van de zon. Voor snelle resultaten kan een oven worden gebruikt wanneer u peterselie wilt drogen om te koken. Als het kruid voor zijn medicinale doeleinden moet worden gebruikt, kan de hitte van de oven echter veel van de voordelen vernietigen.

Ongeacht welke methode u kiest, begin met vers geplukte kruiden voordat u drogen. Platte bladpeterselie heeft meestal de voorkeur omdat krullende peterselie de neiging heeft alle smaak in het droogproces te verliezen; Bevriezen is meestal beter voor dit type. Vers geplukte kruiden moeten zachtjes worden gespoeld en droog gedronken voordat het droogproces begint.

Luchtdrogen is een van de gemakkelijkste en meest waterdichte manieren om peterselie te drogen, zolang je een warme, droge kamer beschikbaar hebt. In de meeste gevallen zijn een zolder-, garage- of tuinschuur goede opties omdat er meestal minder vocht in deze kamers is. Als u een ontvochtiger in uw huis runt, kunt u er een peterselie van drogen. Voor dit methoD, maak trossen vers geplukte, schone peterselie en bind ze samen met een touwtje. Hang ze in een warme, droge kamer en houd ze daar totdat de bladeren en stengels droog en broos zijn. Afhankelijk van de temperatuur en vochtigheid van de kamer, kan dit een paar dagen tot een week duren.

Het is ook mogelijk om peterselie in de zon te drogen. Plaats een koelrek over een bakplaat en spreid de peterselie uit in een enkele laag over het rek. Zet de peterselie buiten op een droge, zonnige ochtend wanneer je de komende dagen geen regen verwacht. Laat de peterselie buiten om te drogen en draai hem eenmaal per dag om. Om het kruid te beschermen tegen dauwaccumulatie 's nachts, neemt u de peterselie naar binnen bij zonsondergang en plaats deze de volgende dag terug. Afhankelijk van het weer duurt deze methode meestal twee tot vijf dagen.

Als je haast hebt of heel nat weer verwacht voor de vooreaBle Future, je kunt peterselie in de oven drogen. Verspreid de kruiden eenvoudig in een enkele laag op een bakplaat en leg ze twee tot vier uur in een 180 ° Fahrenheit (82 ° Celsius) oven. Misschien wilt u deze temperatuur aanpassen, afhankelijk van of uw oven warm of koud is.

Controleer tijdens dit proces de peterselie elk half uur om ervoor te zorgen dat deze niet brandt. Zodra de bladeren en stengels droog, kruimelig zijn, en voordat ze zwart worden, verwijdert u de peterselie en laat deze afkoelen. Hoewel deze methode prima is om te koken met peterselie, kan de hoge hitte van de oven de medicinale eigenschappen van dit kruid vernietigen. In dit geval heeft de voorkeur van de zon of de lucht de voorkeur.