¿Cómo hago palomitas de maíz de color?
Las palomitas de maíz coloreadas son un dulce regalo que se puede hacer de varias maneras. El método de preparación más fácil y más común implica el uso de colorantes de alimentos, azúcar y mantequilla. También se pueden crear versiones más complejas de palomitas de maíz con gelatina con sabor y jarabe de maíz.
Para un lote rápido y fácil de palomitas de maíz de color, combine una taza (240 ml) de azúcar granulada y ¾ taza (175 ml) de agua en una cacerola pequeña. Caliente hasta que la mezcla esté hirviendo y el azúcar se haya disuelto. Agregue 3-5 gotas de coloración de alimentos de su elección y revuelva durante varios segundos. Vierta la mezcla de azúcar de color sobre un tazón de microondas o palomitas de maíz con aire, y revuelva constantemente hasta que los granos comiencen a separarse.
Para hacer palomitas de maíz de color con gelatina, el proceso está más involucrado, pero dará como resultado un regalo de estilo gourmet. Primero, establezca cuatro tazas (950 ml) de palomitas de maíz en la estufa, en el microondas o en un fabricante de palomitas de maíz, coloque en un tazón grande y reserve. Forre una gran bandeja para galletas conpapel de aluminio o papel de cera, y precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
A continuación, combine ¼ de taza (60 ml) de mantequilla o margarina, y tres cucharadas (45 ml) jarabe de maíz ligero en una bandeja de salsa pequeña. Caliente bajo hasta que la mantequilla se haya derretido por completo, luego agregue ½ taza (120 ml) de azúcar granulada y un paquete de gelatina con sabor a un tamaño 4. Continúe revolviendo hasta que la gelatina se haya disuelto por completo, luego gire el fuego a medio y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante cinco minutos adicionales.
Vierta la mezcla de gelatina y azúcar sobre las palomitas de maíz y mezcle, asegurando que todos los granos estén recubiertos a fondo. Extienda las palomitas de maíz de color en la bandeja de galletas forrada y use un tenedor u otro utensilio para extenderse de manera uniforme. Hornee las palomitas de maíz en el horno precalentado durante diez minutos y luego permita que se enfríe por completo. Retirar de la sartén y romper en Pi pequeñoEces. Almacene las sobras en el refrigerador, si es necesario.
Combine maní o malvaviscos en miniatura con las palomitas de maíz antes de agregar la mezcla de gelatina, para un mayor sabor y textura. Para una versión baja en grasa de palomitas de maíz coloreadas, deje de lado el azúcar y use gelatina sin azúcar. El azúcar moreno también se puede usar en lugar de azúcar granulada, si lo desea, o puede usar el azúcar mitad morena y el azúcar mitad granulada.