컬러 팝콘을 어떻게 만드나요?

컬러 팝콘은 다양한 방식으로 만들 수있는 달콤한 간식입니다. 가장 쉽고 가장 일반적인 준비 방법은 식용 색소, 설탕 및 버터의 사용을 포함합니다. 더 복잡한 팝콘의 컬러 팝콘 버전은 향이 나는 젤라틴과 옥수수 시럽을 사용하여 만들 수 있습니다.

색 팝콘의 빠르고 쉬운 배치를 위해, 1 컵 (240 ml) 과립 설탕과 ¾ 컵 (175 ml) 물을 작은 냄비에 섞습니다. 혼합물이 끓을 때까지 가열하고 설탕이 용해됩니다. 선택한 식용 색소 3-5 방울을 추가하고 몇 초 동안 저어줍니다. 유색 설탕 혼합물을 전자 레인지 또는 공기 팝콘 그릇 위에 붓고 커널이 분리되기 시작할 때까지 끊임없이 저어줍니다.

젤라틴으로 컬러 팝콘을 만들려면 그 과정이 더 관여하지만 미식가 스타일이 처리됩니다. 먼저 스토브 상단, 전자 레인지 또는 팝콘 메이커에 4 컵 (950 ml) 팝콘을 팝업하여 큰 믹싱 보울에 넣고 따로 보관하십시오. 큰 쿠키 시트를 줄이십시오알루미늄 호일 또는 왁스 종이, 오븐을 300도 (150도)로 예열하십시오.

다음으로 작은 소스 팬에 ¼ 컵 (60 ml) 버터 또는 마가린을 섞습니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 낮게 가열 한 다음 ½ 컵 (120 ml) 과립 설탕과 향이 나는 젤라틴의 4 개 서빙 크기 패키지를 넣습니다. 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 열을 중간으로 돌리고 끓입니다. 열을 낮게 줄이고 혼합물을 추가로 5 분 동안 끓입니다.

팝콘과 던지기 위에 젤라틴과 설탕 혼합물을 부어 모든 커널이 철저히 코팅되도록합니다. 색깔의 팝콘을 늘어선 쿠키 시트에 뿌리고 포크 또는기구를 사용하여 골고루 퍼집니다. 예열 된 오븐에서 팝콘을 10 분 동안 굽고 완전히 식히십시오. 팬에서 제거하고 작은 PI로 나뉩니다ECES. 필요한 경우 남은 음식을 냉장고에 보관하십시오.

맛과 질감을 추가하기 위해 젤라틴 혼합물을 첨가하기 전에 땅콩 또는 미니어처 마시멜로를 팝콘과 결합하십시오. 저지방 버전의 컬러 팝콘의 경우 설탕을 꺼내고 무설탕 젤라틴을 사용하십시오. 원하는 경우 과립 설탕 대신 갈색 설탕을 사용하거나 갈색 설탕과 과립 설탕을 사용할 수도 있습니다.