Hvordan laver jeg farvet popcorn?

Farvet popcorn er en sød godbit, der kan laves på forskellige måder. Den nemmeste og mest almindelige metode til tilberedning involverer brugen af ​​madfarve, sukker og smør. Mere komplekse versioner af farvet popcorn kan også oprettes ved hjælp af aromatiseret gelatine og majs sirup.

For en hurtig og let batch af farvet popcorn, kombiner en kop (240 ml) granuleret sukker og ¾ kop (175 ml) vand i en lille gryde. Varm, indtil blandingen koger, og sukker er opløst. Tilsæt 3-5 dråber madfarve efter eget valg, og rør i flere sekunder. Hæld den farvede sukkerblanding over en skål mikrobølgeovn eller luftpoppet popcorn, og rør konstant, indtil kerneene begynder at adskille.

For at fremstille farvet popcorn med gelatine er processen mere involveret, men vil resultere i en gourmet -stilbehandling. Først Pop Four Cups (950 ml) popcorn på komfuret, i mikrobølgeovnen eller i en popcorn maker, placer i en stor blandeskål og læg dem til side. Linje et stort cookie ark medaluminiumsfolie eller vokspapir, og forvarm ovnen til 300 grader F (150 grader C).

Kombiner derefter ¼ kop (60 ml) smør eller margarine og tre spiseskefulde (45 ml) let majs sirup i en lille sauce -pande. Varme på lavt, indtil smøret er helt smeltet, tilsættes derefter ½ kop (120 ml) granuleret sukker og en 4-serverende størrelse pakke med aromatiseret gelatine. Fortsæt med at røre, indtil gelatinen er opløst helt, vend derefter varmen op til medium og kog op. Reducer varmen til lav, og lad blandingen simre i yderligere fem minutter.

Hæld gelatine og sukkerblandingen over popcorn og kast, hvilket sikrer, at alle kerner er belagt grundigt. Spred det farvede popcorn på det foret kagerark, og brug en gaffel eller andet redskab til at sprede sig jævnt. Bag popcorn i den forvarmede ovn i ti minutter, og lad den derefter afkøle helt. Fjern det fra gryden og opbryd i lille pieces. Opbevar eventuelle rester i køleskabet om nødvendigt.

Kombiner jordnødder eller miniature marshmallows med popcorn, før du tilsætter gelatinblandingen, for tilsat smag og tekstur. For en fedtfattig version af farvet popcorn skal du lade sukkeret være og bruge sukkerfri gelatine. Brunt sukker kan også bruges i stedet for granuleret sukker, hvis det ønskes, eller du kan bruge halvt brunt sukker og halvt granuleret sukker.